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【讨论】细菌生长周期对食品的影响

  • 天天洗碗
    2011/04/09
    • 私聊

乳制品检测

  • 细菌生长周期为迟滞期、对数期、稳定期、衰亡期，假如一批样品细菌超标，等间隔一段时间再进行检测，结果合格，如果说重新再检样品合格的原因是有可能细菌处在衰亡期，所以合格，这种说法成立吗？
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    +关注 私聊

  • 遗忘雪季节

    第1楼2011/04/09

    很难成立 本身微生物分布不均匀

0
    +关注 私聊

  • coffee8

    第2楼2011/04/09

    好多标准中规定了微生物指标不用复检！！可能就是这个原因！

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  • 该帖子已被版主-遗忘雪季节加2积分，加2经验;加分理由:参与有奖
    +关注 私聊

  • yuduoling

    第3楼2011/04/09

    细菌的生长周期可能会产生一定的影响

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    +关注 私聊

  • 天天洗碗

    第4楼2011/04/09

    不能复检的原因是因为细菌生长周期？

    coffee8(coffee8) 发表:好多标准中规定了微生物指标不用复检！！可能就是这个原因！

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    +关注 私聊

  • abcdefghijkl123

    第5楼2011/04/10

    可是微生物是不能复检的啊，不能复检的原因之一是细菌分布不均匀，当然也与其生长周期有关的

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  • 该帖子已被版主-遗忘雪季节加2积分，加2经验;加分理由:参与有奖~
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  • 天天洗碗

    第6楼2011/04/10

    可有依据？

    yuduoling(yuduoling) 发表:细菌的生长周期可能会产生一定的影响

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