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【讨论】凯氏定氮消化问题

去年冬天

2011/04/11

食品常规理化分析

按标准凯氏定氮法测蛋白时消化液混浊不清澈的原因是什么呀？

相关话题

快乐

第1楼2011/04/11

应助达人

消解不彻底。
可以提高温度、增加消解时间、增加硫酸的量、加入催化剂。

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去年冬天

第2楼2011/04/11

已经多消化了好几个小时还是不行。
快乐(ynsfeed) 发表:消解不彻底。
可以提高温度、增加消解时间、增加硫酸的量、加入催化剂。

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快乐

第3楼2011/04/11

应助达人

你消解什么样品？取样量是多少？
去年冬天(7336167) 发表:已经多消化了好几个小时还是不行。

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zhanll68loveq

第4楼2011/04/12

我做蛋白的时候也出现过这样的问题，也想问一下到底是Why?

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快乐

第5楼2011/04/12

应助达人

没有做过回收率？
zhanll68loveq(zhanll68loveq) 发表:我做蛋白的时候也出现过这样的问题，也想问一下到底是Why?

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liuhao_zx

第6楼2011/04/12

催化剂太多了，过饱和，不澄清

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快乐

第7楼2011/04/12

应助达人

这个情况我还没有遇到过。我们都是用FOSS提供的一片片的。
liuhao_zx(liuhao_zx) 发表:催化剂太多了，过饱和，不澄清

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bldaoke

第8楼2011/04/14

foss消化片早已经用完，现在都自己配，硫酸钾和硫酸铜比例9:1
快乐(ynsfeed) 发表:这个情况我还没有遇到过。我们都是用FOSS提供的一片片的。

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bldaoke

第9楼2011/04/14

就是消化不彻底，可能是加酸不够，时间不够，温度不够，消化剂不够，或者是样品重量过大
去年冬天(7336167) 发表:按标准凯氏定氮法测蛋白时消化液混浊不清澈的原因是什么呀？

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快乐

第10楼2011/04/14

应助达人

我记得加点硒效果更好。
bldaoke(bldaoke) 发表:foss消化片早已经用完，现在都自己配，硫酸钾和硫酸铜比例9:1

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