【讨论】大家听说过n-3多不饱和脂肪酸吗？？

没有听说过n-3多不饱和脂肪酸，听过不饱和脂肪酸，能否给个例子

听说过n-3多不饱和脂肪酸
紫苏油中声称富含这种脂肪酸
但是一般植物油中主要含n-6多不饱和脂肪酸

N-3和N-6的区别除了C之外，还有别的吗？
为什么说N-3的健康？

没有听说过n-3多不饱和脂肪酸，听过不饱和脂肪酸。

最近看到一个植物油的企业标准中规定了
n-6多不饱和脂肪酸/n-3多不饱和脂肪酸的比例的一个限定值
在网上找到一些相关的信息
可是对于检查方面就介绍的很少

n-3多不饱和脂肪酸（n-3 PUFAs），因多不饱和脂肪酸中第一个不饱和键出现在碳链甲基端的第三位，称之为n-3脂肪酸，也叫ω-3多不饱和脂肪酸。

《不同比率n-6/n-3多不饱和脂肪酸对动脉粥样硬化发展的干预机制探讨》
《n-3多不饱和脂肪酸抑制内皮细胞活化及其细胞内信号传导机制》
《n-3多不饱和脂肪酸对小鼠血浆脂蛋白脂酶单体及二聚体表达的影响》
《n-6和n-3多不饱和脂肪酸在人和动物体内的功能关系》
《N-3长链多不饱和脂肪酸健康作用及我国居民摄入状况》
《n-3多不饱和脂肪酸对高脂饲养大鼠大血管的保护作用机制》
《富含n-3多不饱和脂肪酸鸡肉的研究》
《n-3多不饱和脂肪酸在肿瘤防治中的意义》
《Fat-1基因在n-3多不饱和脂肪酸功能研究中的应用》
…………

上面是我查到的几个相关的文献
我们有办法得到相关的原文
但是从这些题目上可见，还是有不少人做过这方面的研究的
可是为什么我们好多人都没有听说过呢
我也是偶然才发现的！
感觉奇怪！！

重要的n-3不饱和脂肪酸　　
1，α-亚麻酸（AIpha-linolenic acid，ALA），ALA的主要功能在于它是n-3多不饱和脂肪酸（EPA、DHA）合成前体。 　　
2，二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid，EPA），是一类重要的多聚不饱和脂肪酸化学信使物，在免疫和炎症反应上起至关重要的作用。 　　
3，和二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid，DHA）。动物实验显示，DHA是视网膜正常发育和发挥其正常功能所必需的。大脑和神经组织中DHA含量远远高于机体其他组织，对神经功能发挥着至关重要的作用。 　　
4，二十二碳五烯酸（Docosapentaenoic acid，DPA），是ALA在体内生成EPA和DHA的中间产物，对人体而言不具有生理活性。Simon（1995）观察到血浆磷脂中DPA的水平与冠心病的发病率呈反比，推测DPA对冠心病具有潜在的抑制作用。