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【转帖】洋葱与葡萄酒

yjshjl

2011/04/18

食品安全/营养与健康

作为一种蔬菜或者说是食品，洋葱没有什么不好的地方。跟其他蔬菜一样，它也能为人体提供许多有益的营养成分。食品洋葱中含有一定的钙质。近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。其中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

食品洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。如果洋葱泡葡萄酒，那效果更惊人。

葡萄酒有活血防止心血管病的功能，洋葱有降脂抗癌作用，将两者结合起来，能够起到更好的保健效果：

1. 把一到两个洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成8等份半月形。
2. 将洋葱装入玻璃瓶内，加上400~500ml红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密闭，在阴凉的地方放置5～8天后，打开玻璃瓶，将里面的洋葱片用滤网过滤后，把洋葱和汁分别装入瓶中放冰箱冷藏。
1. 每次喝的量约50ml左右，年纪大的人一次约20毫升左右。一般一天喝1～2次。
2. 浸过的洋葱片也一起食用更好。
3. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释饮用或每次放入电锅内加热约4～5分钟，待酒精蒸发后再饮用。

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yuduoling

第1楼2011/04/18

洋葱是好东西，就是味道太大了

0

wudqxmf

第2楼2011/04/18

这个方法，听说过没试过。不过外国人在烤肉的时候经常放洋葱，应该有用处。

0

gengxin60

第3楼2011/04/18

好方法！！！！！！！！！！！！！！！！！

0

qlmkk

第4楼2011/04/18

这确实是降低血脂的好方法，不过就是不知道对红酒有没有特别要求？

0

It`s me

第5楼2011/04/18

“嚼生洋葱可以预防感冒”这个很有挑战性。

0

wsy18

第6楼2011/04/18

洋葱泡葡萄酒对解决夜间失眠也有一定作用。

0

yjshjl

第7楼2011/04/18

这确实是降低血脂的好方法，不过就是不知道对红酒有没有特别要求？

合格的葡萄酒就行，当然根据自己口味选用甜酒、干酒就根据自己选择了！

质量优质的葡萄酒最佳，价格相对要贵一些！

0

穿越时空

第8楼2011/04/18

它的味道会不会很怪呀。

0

阿三

第9楼2011/04/18

这样酒还能好喝吗？
两者分着吃不行吗

0

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