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【讨论】友情提醒：爱光顾火锅店的市民可要注意了

yuduoling

2011/05/01

食品安全/营养与健康

　爱光顾火锅店的市民可要注意了，盘中的鸭肠颜色好看可能是被老板染色了。

　　据巴渝传媒网报道，4月28日，涪陵区食药监局对41家涪陵城区的火锅店进行突击检查，发现少数商家仍存在违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的现象。其中一家火锅店采用不明来源色素为鸭肠染色遭到调查。

　　这家被调查的火锅店在海怡天广场附近，名叫“重庆南纪门老火锅”。在厨房内，执法人员展开地毯式搜索，将厨房内的所有瓶瓶罐罐以及塑料包装袋一一打开，共搜查出无标识调味添加剂11瓶，其中1瓶为无气味的不明红色液体。

　　面对执法人员的询问，该店厨师声称该液体是用于擦地板的清洁剂。随后，这名厨师的神情渐渐开始紧张，最终干脆选择沉默。经过半小时询问，该店负责人终于承认，这瓶不明红色液体主要用于给鸭肠染色，并称“这是行业内的普遍现象”。

　　巴渝传媒网记者在现场看到，经过染色的鸭肠颜色相对偏红，色泽较好，看似更新鲜，而未经处理的鸭肠则泛白，卖相远不及染色后诱人。

　　目前，执法人员已将在该店搜查出的所有无标识调味添加剂没收，以作进一步调查。

　　执法人员还提醒，火锅店内的问题食物主要集中在鸭肠、毛肚、黄喉以及部分海味产品，市民用餐时要小心识别，远离问题食物。

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coffee8

第1楼2011/05/01

火锅的问题比较多呀！

0

It`s me

第2楼2011/05/01

火锅店里面有“鸭肠”子吗？没见过哎。

0

ghcily

第3楼2011/05/01

吃火锅时从来不吃鸭肠之类的。

0

wsy18

第4楼2011/05/01

为了多赚昧良心钱真是不择手段啊！

0

yy_0324

第5楼2011/05/02

少数商家仍存在违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的现象。其中一家火锅店采用不明来源色素为鸭肠染色遭到调查。

应该加强对食品生产、经营、饭店等使用添加剂的单位严格管理，经常检查！

0

symmacros

第6楼2011/05/02

应助达人

不光是火锅店，其它食点也是问题多多。

0

roland2008

第7楼2011/05/02

火锅的底料，辅料牛百叶、猪血、鸭肠等等都有问题，还去外面吃火锅，风险很大呀，实在想吃，在家自己整一下得了

0

qlmkk

第8楼2011/05/02

还是在自家吃自己做的火锅吧

0

xzhwt2002

第9楼2011/05/02

吃个饭都很累

0

小M

第10楼2011/05/02

应助达人

很少吃鸭肠子啊

0

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