食品安全/营养与健康
yy_0324
第1楼2011/05/04
1.在食品中主要存在：①直接致病微生物②相对致病微生物。③非致病性微生物，三类微生物。 2.食品中存在的致病微生物大致分为埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属 3.当今食品中存在的质量安全问题主要有生物性污染、化学性污染、物理性污染。
abcdefghijkl123
第2楼2011/05/04
肯定是可以厌氧生活的菌，靠直接消耗葡萄糖成乳酸的过程来获取能量，比如酵母菌、乳酸菌等
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