去年冬天
第1楼2011/05/04
由于错误太多,本文将对照名单,按照公布序号进行评价。
首先:表一《 食品中可能违法添加的非食用物质名单》中
序号3-王金黄、块黄,未公布检测方法。
现已检索到的方法有:GB/T 23496-2009 《食品中禁用物质的检测 碱性橙染料 高效液相色谱法》、DB33/T 703-2008 《食品和农产品中多种碱性工业染料的测定液相色谱-串联质谱法》(此处存在更多疑惑,后面专项分析)
序号5-硼酸与硼砂,公布检测方法无。
现已检索到的方法有:
GB/T 21918-2008《食品中硼酸的测定》
SN/T 0392-1995《出口水产品中硼酸的测定方法》
序号5-玫瑰红B,公布检测方法无。
现已检索到的方法有:
SN/T 2430-2010 《进出口食品中罗丹明B的检测方法》
序号9-碱性嫩黄,未公布检测方法。
现已检索到的方法有:
GB/T 23496-2009 《食品中禁用物质的检测 碱性橙染料 高效液相色谱法》、DB33/T 703-2008《食品和农产品中多种碱性工业染料的测定液相色谱-串联质谱法》(此处存在更多疑惑,后面专项分析)
序号10-工业用甲醛,仅收录了“海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐”品种,其中仅录了一项单一品种检测方法。
现已检索到的方法有:
NY/T 1283-2007 《香菇中甲醛含量的测定》
SN/T 1547-2005 《进出口食品中甲醛含量的测定 液相色谱法》
SN/T 1547-2011 《进出口食品中甲醛的测定 液相色谱法》(暂未生效)发布: 2011-02-25, 实施: 2011-07-01。
其中农业部标准早已将甲醛纳入香茹食品检测项目。
去年冬天
第2楼2011/05/04
序号12-一氧化碳,公布检测方法无。
现已检索到的方法有:
DB 44/T 479-2008《鱼肉中一氧化碳的测定》
SN/T 2052-2008 《进出口水产品中一氧化碳残留量检验办法 气相色谱法》
序号16-工业染料,公布检测方法无。
分类不科学,非独立物质。如果这样分类,可以取消合并更多类别物质,如:第2项(苏丹红)、第3项(王金黄、块黄)、第7项(玫瑰红B)、第8项(美术绿)、第9项(碱性嫩黄)、第37项(酸性橙Ⅱ)、第41项(孔雀石绿)、第45项(碱性黄),这些物质都可以统称为工业染料。
序号20-富马酸二甲酯,公布检测方法非标准方法。
现已检索到的方法有:
NY/T 1723-2009 《食品中富马酸二甲酯的测定 高效液相色谱法》
序号22-工业用矿物油,公布检测方法无。
现已检索到的方法有:
GB/T 21309-2007 《涂渍油脂或石蜡大米检验》
序号31-抗生素残渣,公布检测方法无。
属多种错误并存,1、非独立物质;2、品种收集缺失(蜂蜜、鲜乳);3、检验方法未收集到。
现已检索到的方法有:
GB/T 20444-2006 《猪组织中四环素族抗生素残留量检测方法 微生物学检测方法》
GB/T 21315-2007 《动物源性食品中青霉素族抗生素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》
GB/T 18932.28-2005《蜂蜜中四环素族抗生素残留量测定方法 酶联免疫法》
GB/T 4789.27-2008 《食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检验》
去年冬天
第3楼2011/05/04
序号32-镇静剂。个人对医、药学不了解,存疑,认为这不是一种物质,属于一类物质。
序号36-馅料原料漂白剂。认为这不是一种物质,属于一类物质。
序号38-氯霉素,公布检测方法缺失,不能与品种对应,部分检验方法未收集到。
现已检索到的方法有:
GB/T 18932.19-2003 《蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法 》
GB/T 18932.20-2003 《蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 气相色谱-质谱法》
GB/T 18932.21-2003 《蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 酶联免疫法》
GB/T 21165-2007 《肠衣中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 》
GB/T 22959-2008 《河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
SC/T 3018-2004 《水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法》
SN 0215-1993 《出口禽肉中氯霉素残留量检验方法 》
SN 0341-1995 《出口肉及肉制品中氯霉素残留量检验方法》
序号39-喹诺酮类,公布检测方法无。
属多种错误并存,1、非独立物质;2、品种收集缺失(水产品、蜂蜜、蜂王浆);3、检验方法未收集到。
现已检索到的方法有:
DB 35/T 898-2009 《水产品中喹诺酮类药物残留量的测定 高效液相色谱法》
GB/T 20366-2006 《动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
GB/T 20751-2006 《鳗鱼及制品中十五种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
GB/T 20757-2006 《蜂蜜中十四种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 》
GB/T 21312-2007 《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》
GB/T 23411-2009 《蜂王浆中17种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》
GB/T 23412-2009 《蜂蜜中19种喹诺酮类药物残留量的测定方法 液相色谱-质谱/质谱法 》
SN/T 1751.1-2006 《动物源性食品中喹诺酮类药物残留检测方法 第1部分:微生物抑制法》
SN/T 1751.2-2007 《进出口动物源食品中喹诺酮类药物残留量检测方法 第2部分:液相色谱-质谱/质谱法》
SN/T 2578-2010 《进出口蜂王浆中15种喹诺酮类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》
去年冬天
第4楼2011/05/04
序号42-乌洛托品,公布检测方法无。
现已检索到的方法有:
SN/T 2226-2008《进出口动物源性食品中乌洛托品残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》
序号45-碱性黄,公布检测方法无。
在序号3-王金黄、块黄、序号9-碱性嫩黄中,笔者存疑,这三者关系是什么?碱性黄与碱性嫩黄是否存在如苏丹红有1、2、3、4号多种,但属同一类,如果两者是同一类,则名单总物质数重复,如果三者都属同一类,重复更多。这个需要化工方面专家确认,检测方法笔者也不敢能肯定,如果错误请批评指正。
表二《食品中可能滥用的食品添加剂品种名单》
序号9中,GB/T 5009.33-2003《食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测定》已废止,替代标准为 GB 5009.33-2010《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》发布: 2010-03-26, 实施: 2010-06-01 。
序号13中, GB/T21703-2008《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法》已废止,替代标准为GB 21703-2010《食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定》
因为时间关系,未能对表2进行更深入研究。
卫生部如此糊涂的管理和领导全国食品安全,这怎么能叫人民放心。
快乐
第6楼2011/05/04
地方标准DB33/T 703-2008能用于全国的监测吗?