仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯

【讨论】袋装奶的加热

食品安全/营养与健康

  • 大家平常在喝袋装奶的时候加热吗?
    如果加热,是怎么加热呢?和袋子(塑料袋的或者纸袋的)一起加热的话,有问题吗?
    +关注 私聊
  • xiahuanihao

    第1楼2011/05/05

    牛奶带袋加热不行!
    将袋奶带袋直接高温加热是有害的。所谓高温,就是指温度在100℃以上。现有的袋奶奶膜其成分主要是聚乙稀,聚乙稀在115℃就会发生分解和变化。此时奶膜原来的性能发生改变,可能就会对人体健康产生影响。
    微波加热更不可以!
    微波加热与水加热,对热量传递方式不同。水加热是从外向里加热,而微波炉采取的是塑料分子正负极的碰撞,产生高热,所以微波炉加热,必须用特殊的容器和材料,如果包装材料上没有注明“可用微波炉”加热的字样,就都不能直接放入微波炉中加热,必须将牛奶倒入微波专用的容器进行加热。
    袋奶如果带袋加热,怎样操作才安全?
    中国包装技术协会高级工程师孙玲说,在100℃以下,一般的塑料都不会产生问题,所以可以将100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。
    暖瓶里的开水一般都在90℃左右,对奶袋不会有影响。但将奶袋放到锅里加热就不可以,因为在炉火上,只要水一开,温度就会超过100℃。
    牛奶最好别加热
    奶制品食品公司的有关人士称,他们不提倡将牛奶煮沸,因为经过高温灭菌,在40小时内,牛奶都不会有细菌产生。如果高温加热,反而将破坏牛奶中的营养成分,连同牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。

0
0
    +关注 私聊
  • evenkiss

    第3楼2011/05/05

    倒杯热水, 扔到里面,10分钟左右,拿出来喝就行了。如果一定要煮一下,就倒出来加热

0
    +关注 私聊
  • roland2008

    第4楼2011/05/05

    牛奶常温喝就好了,干嘛要加热呀,即使要加热,用热水温一下就好啦。

0
    +关注 私聊
  • qlmkk

    第5楼2011/05/05

    这是个很不错的方法,生活中的小窍门真多呀

0
    +关注 私聊
  • ericwong

    第6楼2011/05/05

    我平常也是直接把袋子在热水里泡一会,看来是没问题了

0
    +关注 私聊
  • wsy18

    第7楼2011/05/05

    盒装的能加热吗?例如蒙牛的特仑苏、光明的优加?

0
    +关注 私聊
  • yuduoling

    第8楼2011/05/06

    我就是用微波炉

0
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...