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营养补充剂,吃还是不吃

  • 我爱信息网
    2015/11/26
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 今天维生素的营养品大量充斥在市场上。尽管人们一直在大力宣传纯天然植物食物的健康价值,但仍有很多厂家和媒体在对民众说:“营养补充剂能够代替纯天然的植物性食物。”我们也目睹了人们对营养补充剂的兴趣日益高涨。这就不难理解为什么今天营养补充剂会成为如此规模巨大的一个产业。消费者希望沿袭传统的饮食习惯,然后用几种补充剂来弥补传统饮食造成的危害,从而抚平不良饮食的潜在危害带给人们的焦虑。
      营养的运作是通过一系列非常复杂的生化反应实现的,其中涉及了数以千计的化学物质和生理效应。将营养素纯化、分离出来,希望它们发挥纯天然食物所带来的那种效用,这种做法恰恰说明我们对营养在我们身体里的作用机制是多么的无知。营养补充剂并不能带来厂商许诺的那些好处,不能带给你长期的健康益处,而且还可能给你带来意想不到的不良反应。
      健康并不依赖于单个营养素,营养是上百种成分的综合表现,它是非常复杂的结构,互相的影响,整体的效用加乘,往往超过单一成分作用的总合。这个绝对不是我们现在吃单一的维生素就可以得到的效果。我们需要完整的营养,而且尽量从天然,少经加工的食物中获取。比如说,β-胡萝卜素被认为对很多种疾病有好处,含β-胡萝卜素的天然食品是值得推崇的,如胡萝卜,但是人工合成的就有点负面效用问题。其他的维生素也一样。
      人体在几百万年的进化过程中,已经习惯于从自然界的食物中获取营养。复杂的食物成分使得机体具有更为复杂的消化功能,胃肠得到锻炼。外源性直接补充的营养素越多,就会导致胃肠的“用进废退”。机体加工食物的能力退化,消化吸收功能下降,会伤害人体内部的调整与调节机制,危害健康!
      有研究表明:长期大量的去滥用某种物质的话,身体就会丧失对该物质利用效率的精细调节能力,这是自然界生理的铁则。也就是说,当我们对某一个营养成分,是我们身体需要的,可是我们大量的滥用它之后,这时候好事都会变成坏事,我们身体的回馈机制就会被麻痹。因为它认为我们的身体永远不虞匮乏,它的调节能力就会丧失。
      这并不是说维生素不重要。相反,这些维生素非常重要,但是只有当你以食物的方式摄取纯天然的维生素,而不是以营养补充剂形式摄入的维生素时,维生素才能真正发挥健康保护作用。不管是维生素C还是维生素E,抛开商业利益,世界范围内越来越强调从天然食物当中去摄取这些成分更好。
      可以说以沃土中生长的新鲜有机纯天然素食为主的健康膳食,以及定期户外运动,这样的生活方式才是健康真正的保障。这种回归自然地生活方式会给我们带来意想不到的好处。
      所以,在此善意地提醒大家:如果你需要维生素C或是β-胡萝卜素的话,请多吃点水果或是绿叶蔬菜吧。
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  • 秋醉虞阳

    第1楼2015/11/26

    如果是综合调理 那么就吃新鲜的动植物 而不是提炼物

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  • 燕飞

    第2楼2015/11/27

    能吃新鲜水果去补充,当然比吃药丸好啊

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  • 夏天的雪

    第3楼2015/11/28

    应助达人

    多吃水果蔬菜,正常饮食应该能满足身体所需的这些营养

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  • 童话仙子

    第4楼2015/11/28

    营养补充剂不像营养强化剂那样与食品形成统一的整体,而大多制成丸、片、胶囊、冲剂或口服液等,单独在进餐时随餐服用。它们并非通常的食品,也并非食品营养强化剂。营养补充剂可以是有氨基酸、多不饱和脂肪酸、矿物质与维生素组成,或仅由一种或多种维生素组成;也可以是由一种或多种膳食成分组成,其中除氨基酸、维生素、矿物质等营养素之外,还可以有草本植物或其它植物成分,或以上成分的浓缩物、提取物或组合物组成

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  • 童话仙子

    第5楼2015/11/28

    膳食补充剂(Dietary Supplement),又称营养补充剂、营养补充品、营养剂、 饮食补充剂等,是作为饮食的一种辅助手段,用来补充人体所需的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质等。
    1994年美国国会颁行了《膳食补充剂健康教育法》,将膳食补充剂定义为:“它是一种旨在补充膳食的产品(而非烟草),可能含有一种或多种如下膳食成分:维生素、矿物质、草本(草药)或其他植物、氨基酸,以增加每日总摄入量而补充的膳食成分,或是以上成分的浓缩品、代谢物、提取物或组合产品等”。在标签上需要标注“Dietary Supplement”,可以丸剂、胶囊、片剂或液态等形态口服,但不能代替普通食物或作为膳食的替代品。
    膳食补充剂在中国尚未成为一个法律定义,而是针对中国营养补益产业的实际情况,由中国保健协会市场工作委员会委研究机构经过长期的调研形成的一个业内概念,并快速得到各方的认可。

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  • 童话仙子

    第6楼2015/11/28

    膳食营养补充剂所用原料主要取自天然物种,也有通过化学或生物技术生产的安全可靠的物质,比如动植物提取物、维生素、矿物质、氨基酸等。一般来说其所含有的功能成分的理化性质比较稳定,化学结构比较明确,作用机理得到一定程度的科学论证,其安全性、功能性、质量可控性达到管理的标准。

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  • 童话仙子

    第7楼2015/11/28

    膳食营养补充剂主要以类似药品的产品形态存在,使用的剂型主要包括:硬胶囊、软胶囊、片剂、口服液、颗粒剂、粉剂等。包装形态有瓶装、桶(盒)装、袋装、铝塑泡罩板状等预包装形式。

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  • 童话仙子

    第8楼2015/11/28

    营养素补充剂是为补充机体营养素的不足或其它特殊需要的制剂,它以是由氨基酸、多不饱和脂肪酸、矿物质与维生素组成,也可以是一种或多种维生素或矿物质组成
    膳食补充剂则是指为补充膳食不足或特殊需要的制品。其与营养素补充剂的不同是,除了可含有膳食中上述营养素成分外,还可含有非营养素的其它成分,尤其是可以含有某些药草如人参、车前草等

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  • 童话仙子

    第9楼2015/11/28

    普通食品身份的膳食营养补充剂可以遵循2008年卫生部颁行的《食品营养标签管理规范》的要求,在产品标签上标注营养或营养成分功能声称。通过卫生行政管理部门批准的保健食品仅可以声称被批准的特定保健功能,广告发布则需要经过国家药监局审批。而营养素补充剂只能声称补充(特指)营养素。

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  • 童话仙子

    第10楼2015/11/28

    膳食补充剂法律差异
    膳食补充剂在中国尚未成为一个法律定义,而在美国是一个法定概念。
    内涵差异
    膳食补充剂在我国是一个横跨了保健食品、普通食品的产品集;而美国的“膳食补充剂”则是一类区别于普通食品和药品的第三类产品。
    原料差异
    中国的膳食补充剂的原料必须是人体必需的营养素,或者构效关系相对明确的生物活性物质;而美国的膳食补充剂则没有如此定义。
    目的差异
    中国的膳食补充剂的目的是“提高机体健康水平和降低疾病风险”,而美国的膳食补充剂目的是补充膳食成分。
    声称差异
    在中国膳食补充剂因具有保健食品身份,因此可声称“辅助降血脂功能”、“祛黄褐斑功能”等,而美国的膳食补充剂则不能这样声称。

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