【讨论】乳饮料的安全？

某乳制品加工企业将原料奶的收购作为关键控制点，需控制的化学危害为抗生素，每批奶源通过发酵试验进行检测，如果抗生素阳性则拒收。除常规物理、感官指标外，还对细菌总数进行了测定，未对芽孢总数和嗜冷菌进行检测。其他需控制的农残、黄曲霉毒素、重金属等化学危害通过选择合格供应商来控制，每季度或半年对原料奶送样检测或终产品检验得到验证。质检部门能够提供全部详尽的收奶检测记录和第三方检测报告。

　　乳制品是与我们每日生活密切相关的大众食品，其生产加工类别应属高风险等级。目前，我国乳品加工企业原料奶收购来源为：规模化奶牛养殖场（数量较少）；奶牛小区和个体养殖户（数量较多）。养殖场和小区通常为机械化设施挤奶，冷链运输。少数个体养殖户为手工挤奶，保温容器送奶。每日到乳品厂交验鲜奶。

　　如果企业的收奶记录符合上述的规定，通常审核员便认为该控制点有效。然而这样的审核仅停留在危害控制的表面上，实际该收奶过程有些规定无可操作性，而一些潜在的危害也没有完全控制，这势必会影响终产品的安全性能。

起云剂？？？什么东东？

http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110528/3333132/ 看看这个帖子就知道了

这位版友对乳制品企业的详细流程很了解啊 请问您是不是在乳制品企业工作？

饮料中有有毒的起云剂？？
是否指塑料增塑剂？
增塑剂为：邻苯二甲酸酯。一般为邻苯二甲酸与4~15个碳的醇形成的酯，共16种。增塑剂的主要品种是邻苯二甲酸二辛酯。
常用于：玩具、食品包装、乙烯地板、指甲油、洗发水等。对男人危害很大！！

还是家中的白开水安全！！！！！！

一个“三鹿”已祸害了很多幼小的生命，你说安全不安全？可是大家都离不开奶制品啊！

的确白开水最安全了。觉的没味儿就加点糖。

邻苯二甲酸酯种类有以下十七种：
邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP）、邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二苯酯、邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、邻苯二甲酸二异壬酯

那检测的时候不需要都要检测吧，这也太多了吧，有相应的标准方法吗？？