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【讨论】新制订国家标准《淀粉糖制品分类导则》征求意见

  • ^_^爱随缘^_^
    2011/06/22
  • 私聊

国家标准GB

  • 今年新制订的国家标准《淀粉糖制品分类导则》,目前仅完成第一稿,还属于起草工作组内部讨论稿,先发出来,大家提点意见,我们在编写、修正过程中参考,
    意见截止日期7月5日,到时请版主帮忙锁定,,我会将最新修订情况 重新发帖,谢谢
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  • 〓疯子哥〓

    第1楼2011/06/22

    积极参与提意见的有积分奖励撒~赶紧为我们的标准献计献策!

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  • 翠湖园

    第2楼2011/06/22

    4 分类
    4.1 按淀粉深加工方式分
    4.1.1 淀粉糖类
    4.1.2 淀粉糖醇类
    4.1.3 复合糖类
    4.2 按淀粉水解工艺成分
    4.2.1 酸法水解类。
    4.2.2 酶法水解类。
    4.2.3 酸、酶法或酶、酸法水解类。
    4.3 按糖分分(成分)
    4.3.1葡萄糖类
    如结晶葡萄糖、全糖。
    4.3.2葡麦糖类:
    低DE值产品、中DE值产品和高DE值产品。
    4.3.3麦芽糊精类(分类)
    4.3.4麦芽糖类:如结晶麦芽糖、麦芽糖。
    4.3.5果糖类如结晶果糖、果葡糖浆。固体果葡糖
    4.3.6低聚糖类:如低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖。
    4.3.7其他类:如海藻糖、赤藓糖醇。
    4.4 按产品的物理形态分
    4.4.1 液体
    4.4.2 粉体
    4.4.3 结晶
    4.5 按产品用途分
    4.5.1 食品用
    4.5.2 医药用
    =================================================================
    意见如下:
    1、对于分类应当更详细的注明,是玉米淀粉还是土豆淀粉还是红薯淀粉
    2、如果是复合淀粉,也应当标明比例,不可以比较笼统地说土豆和红薯复合
    淀粉,应当列明各淀粉所占比例。
    3、过多食用会有什么副作用也要标明,食品安全无小事哦

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  • hucongyan

    第3楼2011/06/22

    我觉得可以把淀粉从具体什么产品中提炼,细分让人看明白 不要定的太抽象 普通人会看不懂

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  • ^_^爱随缘^_^

    第4楼2011/06/24

    这个标准最主要的是 糖的分类,,不是淀粉的分类……
    关注点是 淀粉以后的事情,,淀粉经过处理后生成什么是这个标准的主要作用

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