《福布斯》再将皮蛋列为恶心食物 蛇酒燕窝亦上榜

应助达人

福布斯：

这些都是“极端烹饪美食”

《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。

文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。

而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。

应助达人

审美观不一样罢了

应助达人

更大程度上应该是风俗习惯的问题。

皮蛋味道还不错啊

应助达人

铅含量超标，还是一个很有争议的问题

皮蛋现在的加工工艺已经使用无铅工艺了，很少铅超标的

应助达人

　是的，但现在也有人用传统的加工方法。

应助达人

消费习惯不一样吧，不过听说皮蛋里面重金属超标严重。

应助达人

重金属是指哪些？一般会有多高？