酱油中甜蜜素假阳性检测经历

这个原创写的好，没有套用那些论文格式，从工作的小事入手，随心所欲，亲切自然，应该奖励

有时候，使用的检测方法不同，检测出来的结果会大相径庭

应助达人

文字性的说明太少了补充下就是一篇很好的原创了

楼主在工作中思考问题，思考自己的检测方法，优秀的人才啊！同时鼓励大家，多多把工作中的细节拿出来分享，写一写，原创大赛的奖品还是多多的嘛～！

应助达人

气相、液相都会存在这种现象，我们能像楼主一样负责，对自己提高很大的，值得学习。

4-庚酮二酸极性很强，与环己基亚硝酸酯峰重合可能性是很小
如果质谱是不同的色谱柱，载气不同，无法确定气相检测的干扰峰到底在什么时间出峰，无法判断干扰物是哪个峰，除非是质谱上安装的FID检测器，使用氦气作为载气；直接把检测器端色谱柱拆开安装到质谱接口上，使用相同检测条件

应助达人

支持原创，谢谢楼主分享。

谢谢“tiantaishan”提醒。
HP-5MS是弱极性柱，强极性物质会较快出峰，考虑到4-酮庚二酸的分子量，我认为还是有可能的。
另外，由于峰强度小，背景还是比较大的，综合谱库和文献考虑，4-酮庚二酸是比较符合结果的物质。也或者是4-酮庚二酸的类似物，在谱库中没有的。
以上，欢迎讨论。

质谱图中对应的峰（3.38min)是4-酮庚二酸可能性是比较大没有问题
但气相谱图中的峰（4.17min)不一定就是质谱中对应的3.38min的峰；而且甜蜜素衍生物环己基亚硝酸酯极性不大（我这的NIST谱库没有环己基亚硝酸酯，检索结果匹配高的只有硝基环己烷，好像还有环己醇），而4-酮庚二酸极性很强，应该在HP-5柱子上分得开
当然除非色谱柱都是同一根，载气都是氦气，检测条件一样（两谱图出峰时间不同，条件应该是不同的）才可以确认干扰物是4-酮庚二酸