月饼含糖量高,确实不太容易变质。考虑到8年前的更加乱七八糟的生产工艺,很有可能是加了过量或者禁止使用的防腐剂。
P.S:新闻报道该月饼打开包装后有恶臭的,可能是脂肪酸败或还是有部分腐败的。
金水楼台先得月(albert800922) 发表:一名女子意外发现2003年的月饼,该月饼至今还光鲜亮丽,但将其一分为二后,刺鼻气味迎面扑来。自家做的月饼完全没有放过防腐剂等化学物品,密封保存,8天左右就会长出白毛,不能食用,厂家做的月饼放八年,月饼皮金黄依旧,在阳光下油亮发光;皮儿上精致的花纹也清晰可见。手指轻触月饼,感觉仍然松软,透过塑料包装袋仔细地闻闻,也没有任何异味。这就是专业厂家和平常百姓之间的区别,专业的不愧为专业,吃死人不偿命啊。
为什么八年的月饼皮金黄依旧,在阳光下油亮发光?皮儿上精致的花纹也清晰可见。手指轻触月饼,感觉仍然松软,透过塑料包装袋仔细地闻闻,也没有任何异味。值得深思!