It`s me
第2楼2011/09/13
为何添加硫酸铜?
1945年,英国人Braude首次发现在猪饲料中添加高铜可提高猪的饲料利用率和生长率,此后铜便被作为猪的促生长剂加以研究和应用。它的促生长机制主要有以下方面:一、参与各种酶的作用;二、增加采食量;三、促进生长激素的分泌;四、参与机体造血、血管和骨骼的形成,维持血管弹性和骨骼强度;五、在消化道内的抑菌作用。
但是也有不少研究显示,高铜的促生长作用并不像人们想象得那样完美。比如,它的促生长作用与猪的年龄和体重密切相关,猪的年龄越小,促生长效果越好,而在肥育期效果则越来越小或者没有作用,因此高铜只是对仔猪的生长性能改善特别有效。事实上,铜缺乏也只是主要见于幼小动物。
正因为肥育猪“不缺铜”,所以很多观点认为高铜在肥育猪身上表现出的只是抗微生物的药理效应。
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第4楼2011/09/13
过量添加也有害
虽然铜是动物机体不可或缺的元素,但过量摄入也会产生毒性。铜在体内的保留,主要是储备在肝脏。在饲用量小于250mg/kg时,铜在猪的肝脏内沉积较少并呈曲线增加;一旦突破这一阈值,则会在肝脏中大量积累并呈线性上升——这将会带来一系列的铜中毒症状,若大量铜最终溶入血液,则会引发内溶血。
因此,如果猪被长期饲喂高铜,引发了慢性中毒,那么它在出现急性症状前很难表现出明显的独特症状,也就是说猪只可能会突然发病甚至死亡。很多养殖户都认识到了这一点,不会擅自添加高铜。
至于文章开头提到的添加铁锌防止铜中毒是怎么回事呢?其实,实践中添加高铜的一个降低风险的经验,就是要保证一定的铁锌水平。因为铁锌等微量元素会因为拮抗作用而影响铜的吸收和积累,这可能是因为它们会在分子水平上争夺铜的结合位点。