仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品安全/营养与健康 > 帖子详情

如何识别食品标签

abcdefghijkl123

2011/09/14

食品安全/营养与健康

个别市场内所售的预包装食品上的食品标签不符合卫生标准，有的食品标签上无生产日期、保质期，有的食品标签上无产品的标准号，有的食品标签破损、不完整，有的食品小包装上无标签。

在此提醒广大市民，当你在市场上购买食品的时候，最关心的问题之一就是食品的质量如何，那么食品质量通过什么识别？首先是通过食品标签进行识别。

食品标签是指在预包装食品容器上的文字、图形、符号以及一切说明物。它是指导消费者正确选购食品、保证消费者利益和制造者合法权益的依据。

所谓预包装食品就是指食品预先包装在容器中，以备交付给消费者的食品。因此，食品标签的内容必须符合国家法律法规规定，一个完整、正确的食品标签必须标注8个方面的内容：

1、食品名称。指明食品的真实属性，如原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料命名为果汁汽水，而原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料只能命名为果味汽水。

2、配料表。各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列。

3、净含量及固形物含量。液态食品用体积而固态食品用质量，半固态用质量或体积单位表明。

4、制造者、经销者的名称和地址。必须表明食品制造、包装、分装或销售单位经依法登记注册的名称和地址，进口食品须标明原产国、地区（指香港、澳门、台湾）名及总经销者在国内依法登记注册的名称和地址。

5、日期标志和贮存指南。必须标明食品的生产日期、保质期或保存期。保质期（最佳食用期）指在标签上规定的条件下，保持食品质量的期限，超过此期限，在一定时间内食品仍然是可食的。保存期则指食品可食的最终日期，超过此期限、食品不宜再销售，更不能食用。如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关，如需冷藏贮存，低温贮存等则必须标明贮藏方法。

6、质量（品质）等级。产品标准（国家标准、行业标准）中已明确规定质量（品质）等级的食品，必须标明食品的等级。

7、产品的标准号。必须标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号以及QS标志。

8、特殊标准内容。经电离辐照的食品应标明“辐照食品”字样。

特殊营养食品（指通过改变食品的天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的食品）除必须遵循食品标签通用标准的原则外，还须标明营养素含量、产品名称，不得冠以药物名称或以药物图形、名称暗示疗效作用。

选购正确食品标签的食品，反映了消费者的自我保护意识，只有掌握识别食品标签的有关知识，才能正确选择食品，这一点不仅是消费者，也是经销者和生产者应当遵循和遵守的准则。

相关话题

dahua1981

第1楼2011/09/14

应助达人

食品标签可以涂改的前段时间有报道

0

zjj60

第2楼2011/09/14

食品标签的标示，国家有明确规定！

0

yy_0324

第3楼2011/09/15

食品标签的不断规范，一些工商监督部门只盯标签，抠字眼，玩文字狱，给企业带来的负担太重了！

0

zhaoguoqing330

第4楼2011/09/16

意思表达到就OK,就像楼上的兄弟说得不要只盯标签，抠字眼

0

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...