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第1楼2011/09/26
[呼吁]
完善国标和追溯体系
刘春伟说,利用拉曼光谱原理,欧普图斯研发的快速检测还在检测“三聚氰胺”“苏丹红”等食品添加剂方面有明显优势。
比如“三聚氰胺”的快速检测,2008年10月,在科技部、质检总局、农业部、卫生部组织的“生鲜奶中三聚氰胺统一测试”中,采用欧普图斯技术检测结果准确率达100%,含样品前处理总共用时不到5分钟,其真正的检测时间只需几秒钟。2010年12月,欧普图斯拉曼光谱技术检测被列入国家批准的检测奶制品三聚氰胺的技术方法。
“近年来,国内之所以出现‘苏丹红’‘三聚氰胺’等食品安全事件,重要原因就是这些危害健康的食品添加剂很难被快速检测出来。”刘春伟说,事实上,国内近几年出现的食品安全事件,都离不开食品安全标准滞后这个原因。比如当年的苏丹红和三聚氰胺奶粉事件,就是因为这些危险的添加剂不在检测范围之内,无法检测,就意味着监管基本上是空白的。而此次地沟油案件,我国尚未建立一套完整的鉴定地沟油检测技术规范,存在标准缺失、监管不力等问题。
“业内承认我们检测技术,却没有国标可参照。”刘春伟透露,为建立战略合作联盟推进国家地沟油检测国家标准的制定,该公司早已和全国油料及油脂技术工作组等单位展开合作。刘春伟呼吁,国家应尽快制定出台检测地沟油标准,建立可追溯餐厨垃圾等地沟油去向的管理体系。
刘春伟说,将地沟油回收、加工成饲料、肥料等再生资源的企业,花费成本太高;而将地沟油加工成劣质食用油的,支起一口大锅就能干,违法成本太低,还难以被监管。为此,他建议给地沟油加工再利用提高准入门槛,并对相关企业给予政策扶持。