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国标法做奶粉中的碘遇到问题了!

乳制品检测

  • 又那位大侠能说清楚,GB 5413.23-2010婴幼儿食品和乳品中的碘的测定具体的原理是怎么回事么?
    我的理解是,KI或KIO3在酸性条件下与H2O2作用生成碘单质,再与丁酮作用生成衍生物,
    但是我用高浓度的KI与H2O2在酸性条件下做用是可以生成碘单质,但我用KIO3与H2O2作用却看不到颜色的变化,而且我用低浓度的KI或KIO3标样按国标的方法测试,KI可以做出来,而KIO3做的却很不稳定,有高有低,难道用KIO3不能做么,不知道什么地方出了问题,请经验丰富的指点一下
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  • 无为

    第1楼2011/09/29

    之所以想用KIO3是因为对于复合营养素中添加的都是KIO3,我对这个反应有质疑

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  • 嘟嘟妮小贝

    第2楼2011/10/02

    希望做过的版友给予帮助哦,我没有做过呢。

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  • yuhouyangguang

    第3楼2011/10/06

    正在做,还没找到规律,关注。。。。

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  • 天马

    第5楼2011/10/12

    我遇到的问题是:用碘酸钾配制的标准曲线,曲线做的还可以,就是测量的乳粉中碘含量都超标,怀疑是标准品的面积响应值太低(第三方测得都合格),准备换了标准品进行试验,没有用碘化钾配制过标品,不知道效果怎么样

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  • 无为

    第6楼2011/10/15

    我这两天有做了几次实验,用碘酸钾做的面积比碘化钾的低,认为是转化不完全,在实际的使用上应该调整。

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  • xianer

    第7楼2011/10/22

    我们一直用的是碘化钾,做的碘的结果跟第三方实验室结果相符(多次对标)

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  • jianggaiqing

    第8楼2015/12/18

    你好 想请教您奶粉中碘的分析 色谱条件是什么 我做出来和杂质分不开 响应也不好 我QQ号497489315

    xianer(xianer) 发表:我们一直用的是碘化钾,做的碘的结果跟第三方实验室结果相符(多次对标)

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  • lifesinger

    第9楼2018/03/15

    做碘的专家请出来指点指点吧。

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  • m3123737

    第10楼2018/06/18

    请问仪器需要分流吗 标准品需要和样品一样加亚铁氰化钾沉淀吗?

    xianer(xianer)发表:我们一直用的是碘化钾,做的碘的结果跟第三方实验室结果相符(多次对标)

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