橙汁要检测什么项目

应助达人

我们是抽查的，反正执法部门送来后一般情况检查的首先就是重金属铅砷铜等，其次，就是微生物的项目。

最好是能检测什么就检测什么，好了解橙汁中到底有什么东东，对自己身体负责啊！

一般还有果汁含量。。。。

应助达人

主含量不检测吗？

5.1　感官检验
5.1.1　状态、色泽及杂质
取约50 mL混合均匀的被测样品，置于100 mL透明烧杯中，在自然光或相当于自然光的感官评定室内，用视觉鉴别法鉴别其状态、色泽，检查其有无杂质。
5.1.2　气味与滋味
在室温下，取一定量混合均匀的被测样品，立即用嗅觉鉴别法鉴别气味，用味觉鉴别法鉴别滋味。
5.2　理化检验
5.2.1　可溶性固形物
按GB/T 12143.1规定的方法测定。
5.2.2　相对密度
按GB/T 5009.2规定的方法测定。
5.2.3　蔗糖、葡萄糖和果糖
按GB 浓缩橙汁中附录A的方法测定。
5.2.4　乙醇
按GB/T 12143.5规定的方法测定。
5.2.5　果汁含量
按GB/T 16771规定的方法测定。