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你相信这些方法能坚测到地沟油吗？

happy水中月

2011/11/08

食品常规理化分析

一位中医告诉,要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。
把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油.

真的假的

这些方法有科学道理吗？

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dahua1981

第1楼2011/11/08

应助达人

还有这么厉害的中医
如果可行的话这个问题就很简单了

0

快乐

第2楼2011/11/08

应助达人

有毒的蘑菇遇到蒜会变色，但确实没有听过黄曲霉素与蒜会变成，主要没有黄曲霉素，不然可以试一下。
happy水中月(lianlxh) 发表:一位中医告诉,要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。
把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油.

真的假的

这些方法有科学道理吗？

0

1076443939

第3楼2011/11/08

我不相信。我认为能否检查是否是地沟油不是这么简单的，应该是一个复杂的过程

0

ldgfive

第4楼2011/11/08

应助工程师

估计不太行，没有那么简单

0

angrboda

第5楼2011/11/10

扯，单看黄曲霉
我们测了很多地沟油，基本上都没有黄曲霉超标的问题。

0

sunjun0620

第6楼2011/11/10

扯淡，又是一骗人的专家。

0

symmacros

第7楼2011/11/10

应助达人

没这么简单，地沟油的制作水平很高了，和正常油差别很小了，所以不可能。

0

快乐

第8楼2011/11/11

应助达人

真是纳闷了，既然地沟油检测不出有毒有害物质，哪对我们身体有什么危害？

0

去年冬天

第9楼2011/11/14

是暂时还没有办法检测出吧
快乐(ynsfeed) 发表:真是纳闷了，既然地沟油检测不出有毒有害物质，哪对我们身体有什么危害？

0

快乐

第10楼2011/11/14

应助达人

有害的物质是哪些呢？
去年冬天(7336167) 发表:是暂时还没有办法检测出吧

0

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