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浸泡试验中温度和时间如何理解

  • sunshinecoast
    2011/12/01
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 比如食品接触材料 浸泡试验 条件为: 水 95度 30分钟

    请教下是哪种理解方式?

    1.
    水浴锅设定到95度,将盛有室温的水的样品放入水浴锅,计时30分钟。

    2.水浴锅设定到95度,将盛有室温的水的样品放入水浴锅,水浴锅内水的温度先下降后恢复到95度,然后计时30分钟。

    3.水浴锅设定到95度,将准备好的体积的水加热至95度,倒入待测样品中,再放入水浴锅中,计时30分钟。
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  • dahua1981

    第1楼2011/12/01

    应助达人

    2.水浴锅设定到95度,将盛有室温的水的样品放入水浴锅,水浴锅内水的温度先下降后恢复到95度,然后计时30分钟。
    我是这么理解的

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  • sunshinecoast

    第2楼2011/12/01

    我个人也倾向于第2点。另外,GB/T5009-156里面4%乙酸就特别列出来,要先加热到60度再加入计算的量的36%乙酸。不知道为什么要这样,20%乙醇和65%乙醇也会挥发的啊。

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  • sunshinecoast

    第3楼2011/12/01

    第2点的话有个问题,放3份样品还是15份样品同时浸泡,另外水浴锅中水的体积多少,也会影响恢复到设定温度的时间,这样总的时间就会有差别,最后结果也会产生偏差。

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  • 喝一碗凉茶

    第4楼2011/12/01

    第二点,第二种方法的误差最小

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  • 马踏飞燕

    第5楼2011/12/01

    应助达人

    我的理解是3,不知道是不是。

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  • 两个字的烦恼

    第6楼2011/12/01

    3.水浴锅设定到95度,将准备好的体积的水加热至95度,倒入待测样品中,再放入水浴锅中,计时30分钟。

    就是把提取液预热,加入样品中再算时间。

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  • 快乐

    第7楼2011/12/01

    应助达人

    没做过,但个人理解要根据自己的相关的知识来判断,让检测更加合理、准确。不知引用的标准代号是多少?

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  • sunshinecoast

    第8楼2011/12/02

    GB/T5009.156-2003

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