食品添加剂
tangtang
第1楼2011/12/18
也许就是个噱头,增加卖点。
symmacros
第2楼2011/12/18
哪小孩奶粉,其它保健品添加DHA有用吗?
yifan1117
第3楼2011/12/19
好像国家开始限制DHA的添加量了。过犹不及吧?
凯子蒸包子
第4楼2011/12/19
DHA是二十二碳五烯酸,很多双键。如果加入食用油中,经过煎炒其实已经被氧化的差不多了,当然不能有什么益处。倒是目前还不知道塔氧化或裂解后的产物是什么,搞不好还有些害处的。奶粉、保健品不用煎炒,不容易损失。另外,奶粉中的一般是微胶囊包裹的DHA,更不易被氧化。
第5楼2011/12/19
我觉得是目前还没有在食用油中添加DHA的安全报告
sunjun0620
第6楼2011/12/19
小孩的奶粉中都说是添加DHA,不知道会不会有害处?
去年冬天
第7楼2011/12/19
实际上是夸大的说法
第8楼2011/12/19
如果用油凉拌,也许不会破坏DHA?
第9楼2011/12/19
应该不会破坏,但加入植物油中的DHA很容易在空气中氧化,含量还能保留多少值得考虑。
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