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为什么酱油特别伤色谱柱？

东方逸

2011/12/25

液相色谱（LC）

刚接触食品中防腐剂的液相检测，发现在检测酱油样品时，C18柱子特别容易受损。做了十几二十个样品之后，色谱峰就特别难看，后面再怎么清洗也没有多大效果了。用柱前保护住后，保护柱也很快的就不行了。
大家有过这么的经历吗？怎么避免酱油样品对柱子的损害？

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tangtang

第1楼2011/12/25

不知道是不是金属离子？
酱油好像都是加铁的。

0

nanogold

第2楼2011/12/25

蛋白质好像是反相柱杀手~~~酱油的成分是：氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等

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分
该帖子已被版主-zhaohua8011加2积分，加2经验;加分理由:应助

nanogold

第3楼2011/12/25

对受蛋白类污染的硅胶基质反相柱，纯有机溶剂如乙腈或甲醇不能溶解多肽和蛋白质。由有机溶剂、缓冲液和酸,有时还加上离子对试剂等组成的配方清洗效果极佳，譬如用三氟乙酸水溶液和三氟乙酸/丙醇溶液对柱子重复进行梯度洗来再生；Bhadwaj和Day试验了在250mm×46mm的柱子中注入100μL的三氟乙醇，再生效果良好。

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happy爱米粒

第4楼2011/12/26

这个很有道理撒，呵呵
nanogold(nanogold) 发表:蛋白质好像是反相柱杀手~~~酱油的成分是：氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等

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蓝人

第5楼2011/12/26

应助达人

学习哎
我发了个帖子
问哪些物质对C18的伤害
怎么没人说啊
nanogold(nanogold) 发表:对受蛋白类污染的硅胶基质反相柱，纯有机溶剂如乙腈或甲醇不能溶解多肽和蛋白质。由有机溶剂、缓冲液和酸,有时还加上离子对试剂等组成的配方清洗效果极佳，譬如用三氟乙酸水溶液和三氟乙酸/丙醇溶液对柱子重复进行梯度洗来再生；Bhadwaj和Day试验了在250mm×46mm的柱子中注入100μL的三氟乙醇，再生效果良好。

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