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美国FDA公布鸡蛋安全法规最终指南

  • 去年冬天
    2011/12/29
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 据美国食品药品管理局（FDA）消息，12月27日美国FDA公布了鸡蛋安全法规最终指南，以帮助鸡蛋生产企业更好的遵守相关规定。

    据了解，这套指南的名称为"预防鸡蛋在生产、贮藏与运输过程中感染沙门氏菌的行业指南",自2010年8月12日美国FDA开始对指南草案征求意见。最新公布的最终指南同指南草案的不同之处在于，它列出了一系列禽舍的环境取样计划。

    这套指南包括以下几方面的内容：沙门氏菌防控措施；沙门氏菌的环境检验；沙门氏菌的取样方法；沙门氏菌防控计划的数据记录要求。在鸡蛋法规列出了生产者必须要执行的措施的同时，指南文件提供了一些推荐性措施。

    美国FDA在2009年公布了鸡蛋安全法规，这要求生产者在鸡蛋生产过程中采取恰当的预防措施，以及在后续的贮藏运输过程采取冷藏措施。自2010年7月9日起，最新食品安全法规生效，拥有超过5万只鸡的生产商需要遵守相关规定，然而对于拥有少于3000只鸡的生产商可从2012年7月起执行这项法规。
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    +关注 私聊

  • 快乐

    第1楼2011/12/29

    应助达人

    有没有具体的指南附件？

0
    +关注 私聊

  • yifan1117

    第2楼2011/12/30

    中国是不是最好也出一份这样的指南。

0
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  • lr2008_ongi

    第3楼2011/12/30

    出任何规定都要我们做到不,而不是拿给我们看的.

0
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  • tangtang

    第4楼2011/12/30

    美国人本末倒置，改变一下生吃的习惯比什么规范都有用多了。

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  • hiei

    第5楼2011/12/30

    应助达人

    国外在预防方面做的挺好的。

0
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  • zhanglili2011

    第6楼2012/01/02

    谢谢分享了.

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