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【每日一贴】蛋氨酸

happy爱米粒

2012/01/17

食品添加剂

【中文名称】蛋氨酸；甲硫基丁氨酸；甲硫氨酸；α-氨基-γ-甲巯基丁酸；2-氨基-4-甲巯基丁酸；DL-蛋氨酸；DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸
【英文名称】methionine;2-amino-4-methylmercaptobutyricacid;Met;DL-methionine
【结构或分子式】

【相对分子量或原子量】149.21
【密度】1.340（消旋体）
【熔点（℃）】280～281（分解）（L体）；281（消旋体）
【性状】
白色片状晶体或结晶性粉末。
【溶解情况】
（L体）：溶于水和湿稀乙醇，不溶于无水乙醇、乙醚、石油醚、苯、丙酮。（消旋体）：溶于水、烯酸和稀碱溶液，易溶于95%乙醇，不溶于乙醚。
【用途】
能维持机体生长发育和氮平衡。适用于防治肝脏疾病和砷或苯等中毒。也可用于治疗痢疾和慢性传染病后因蛋白质不足而引起的营养不良症。可作饲料营养强化剂，在动物代谢过程中对肾上腺素合成胆碱和肝脂肪的磷脂起一定作用，蛋氨酸在体内可形成胱氨酸，本品与甘氨酸有拮抗作用，禽兽缺乏蛋氨酸会引起发育不良、体重减轻、肝肾机能减弱、肌肉萎缩、皮毛变质等。饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于鱼粉50kg的营养价值，在饲料中添加量一般为0.05%～0.2%。
【制备或来源】
可用酪蛋白经水解、精制而得。也可由甲硫醇与丙烯醛经斯特雷克合成反应制备。
【包装及贮运】

【生产单位】
天津河北制药厂；天津化工厂；吉林龙井制药厂；广东何济公制药厂；南宁第二制药厂；四川西南制药厂；吉林和龙县制药厂；江苏镇江制药厂；河北张家口东风制药厂等

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穿越时空

第1楼2012/01/18

居然有一家广东著名企业。

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happy爱米粒

第2楼2012/01/18

看来穿越老师对生产商很感兴趣哈，您是广东的？
穿越时空(fscmj) 发表:居然有一家广东著名企业。

0

yuduoling

第3楼2012/01/18

怎么有乱码？

0

happy爱米粒

第4楼2012/01/19

已修改，呵呵，谢谢提醒
yuduoling(yuduoling) 发表:怎么有乱码？

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龙年快乐

第5楼2017/01/02

这么多年过去了，厂家剩下的不多了，国内应该就剩下南京安迪苏、新和成、紫光等为数不多的几家了，这个行业到了整合的时期了吧。

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分
该帖子已被版主-symmacros加2积分，加2经验;加分理由:参与。

symmacros

第6楼2017/01/02

应助达人

这个资料太老了，现在格局变化很大了。
龙年快乐(longnian) 发表:这么多年过去了，厂家剩下的不多了，国内应该就剩下南京安迪苏、新和成、紫光等为数不多的几家了，这个行业到了整合的时期了吧。

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yy_0324

第7楼2017/02/21

学习蛋氨酸知识，掌握了一种氨基酸物质！

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yy_0324

第8楼2017/10/31

通过蛋氨酸的介绍，了解了蛋氨酸这种氨基酸！

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