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“地沟油”检测方法征集到700多条建议

快乐

2012/01/29

食品常规理化分析

　　国家食品安全风险评估中心专家王竹天1月10日表示，自该中心2011年12月13日通过卫生网站发布公开征集“地沟油”检测方法的通知，截至2012年1月4日，共收到765条建议。

　　王竹天说，公众的参与热情很高，本来征集在2011年12月31日截止，但元旦假期仍有建议发来。经过初步筛选发现，这些建议中很多是针对政策管理措施的，只有300多封邮件跟地沟油检测有关。

　　他说，食品风险评估中心正在分门别类整理这些建议，将尽快组织专家委员会研究论证，再对筛选出的检测方法进行盲样考核。

　　据了解，这次征集已经是有关部门对“地沟油”检测方法的第二轮征集。此前，已经征集到7家技术机构研制的5种“地沟油”检验方法，并对这5种检验方法进行了盲样测试。专家组对测试结果及检验方法进行论证后认为，这些检验方法特异性不强，尚不能作为“地沟油”判定手段。

　　一些食品安全专家呼吁，检测“地沟油”成本高、难度大，控制“地沟油”重在加强食用油源头和过程监管。

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tangtang

第1楼2012/01/29

这一个地沟油之后，保不齐出现下一个地沟油。

0

快乐

第2楼2012/01/29

应助达人

估计没办法了，只有控制源头。

0

zhw19811005

第3楼2012/01/29

光在检测方法上下功夫，肯定是治标不治本

0

zhw19811005

第4楼2012/01/29

要知道，地沟油靠检测生产不出来，同样，靠检测也肯定控制不了

0

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