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“地沟油”检测方法征集到700多条建议

食品常规理化分析

  •   国家食品安全风险评估中心专家王竹天1月10日表示,自该中心2011年12月13日通过卫生网站发布公开征集“地沟油”检测方法的通知,截至2012年1月4日,共收到765条建议。

      王竹天说,公众的参与热情很高,本来征集在2011年12月31日截止,但元旦假期仍有建议发来。经过初步筛选发现,这些建议中很多是针对政策管理措施的,只有300多封邮件跟地沟油检测有关。

      他说,食品风险评估中心正在分门别类整理这些建议,将尽快组织专家委员会研究论证,再对筛选出的检测方法进行盲样考核。

      据了解,这次征集已经是有关部门对“地沟油”检测方法的第二轮征集。此前,已经征集到7家技术机构研制的5种“地沟油”检验方法,并对这5种检验方法进行了盲样测试。专家组对测试结果及检验方法进行论证后认为,这些检验方法特异性不强,尚不能作为“地沟油”判定手段。

      一些食品安全专家呼吁,检测“地沟油”成本高、难度大,控制“地沟油”重在加强食用油源头和过程监管。
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  • tangtang

    第1楼2012/01/29

    这一个地沟油之后,保不齐出现下一个地沟油。

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  • 快乐

    第2楼2012/01/29

    应助达人

    估计没办法了,只有控制源头。

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  • zhw19811005

    第3楼2012/01/29

    光在检测方法上下功夫,肯定是治标不治本

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  • zhw19811005

    第4楼2012/01/29

    要知道,地沟油靠检测生产不出来,同样,靠检测也肯定控制不了

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