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泡茶叶的水有什么问题?

蓝人

2012/01/30

食品常规理化分析

同样的茶叶

我在老家安徽安庆潜山喝的话就很好喝

带到上海喝的就很难喝

今年春节回去喝还是很好喝

突然意识到

茶叶再好，跟所用的水关系相当大

就不知道水里面有什么元素会影响茶得口感

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快乐

第1楼2012/01/30

应助达人

好像与微量元素有关，具体的了也不太清楚

0

leemoonling

第2楼2012/01/30

水质硬度大的话，泡出来的水也不好喝。

0

hiei

第3楼2012/01/30

应助达人

恩，硬度小的水泡茶会比较好。
leemoonling(leemoonling) 发表:水质硬度大的话，泡出来的水也不好喝。

0

leemoonling

第4楼2012/01/31

用纯净水泡好喝，还是矿物质水泡好喝呢？

0

蓝人

第5楼2012/01/31

应助达人

山区的水应该富含矿物质吧
leemoonling(leemoonling) 发表:用纯净水泡好喝，还是矿物质水泡好喝呢？

0

symmacros

第6楼2012/01/31

应助达人

除矿物质外，是不是和水的活度或水分子的结合形式也有关？

0

tangtang

第7楼2012/01/31

在上海的时候，用的是自来水还是纯化水？

0

蓝人

第8楼2012/01/31

应助达人

应该是纯化水吧
饮水机里面的
tangtang(tangtang) 发表:在上海的时候，用的是自来水还是纯化水？

0

tangtang

第9楼2012/01/31

茶叶可以吸附一些异味，是否这个饮水机的水，本身就不是很好喝？
Blue-man(yuxiaofeng86) 发表:应该是纯化水吧
饮水机里面的

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蓝人

第10楼2012/01/31

应助达人

饮水机的水都是一样吧

没什么特别不好喝
tangtang(tangtang) 发表:茶叶可以吸附一些异味，是否这个饮水机的水，本身就不是很好喝？

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