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对孩子的食物要巧加选择

【四季风】

2012/03/03

食品安全/营养与健康

对孩子的食物要巧加选择

造成今天食物污染这种局面原因是多方面的，如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们尤其注意到食物污染所带来的危害，特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及铅、汞、镉类重金属等难辞其咎。

　　经分析发现，食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐；黄曲霉素是诱发肿瘤（特别是肝癌）的一大“元凶”，有人用发霉饲料（富含黄曲霉素）喂养小动物，仅仅三个月就患了肝癌；食物中的残留农药潜入人体并蓄积下来，轻者损害肝、脑、肾等器官，重者可致急性中毒而丧命。你看，食物污染的危害多么可怕。

　　所以，对孩子的食物要巧加选择，选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低，且新鲜干净的食物，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。对疑有农药污染的蔬菜可用臭氧解毒机处理，或用蔬菜清洗剂或小苏打浸泡后再用大量清水冲洗。根茎类蔬菜和水果，一律要削皮后再烹调或直接食用之，以维护孩子的身体健康。

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yuduoling

第1楼2012/03/04

有时我们感觉无从选择，无污染的无化肥无农药的太难找了

0

symmacros

第2楼2012/03/04

应助达人

不光是小孩的食物要巧加选择，避免污染有害的食物，大人也一样要注意。

0

wsy18

第3楼2012/03/04

感觉现在都无法避免了，只能尽量小心点。

0

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