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【每日一贴】碳酸氢钠

  • happy爱米粒
    2012/03/07
    • 私聊

食品添加剂

  • 【中文名称】碳酸氢钠；酸式碳酸钠；重碳酸钠；小苏打；焙烧苏打；重碱

    【英文名称】sodium bicarbonate;sodium hydrogen carbonate

    【结构或分子式】



    【相对分子量或原子量】84.01

    【密度】2.20

    【毒性LD50(mg/kg)】

    大鼠经口4300

    【性状】

    白色单斜晶体。

    【用途】

    是重要的常用药物（消化剂、制酸剂），又是制灭火剂、焙粉和清凉饮料等的原料。还可用于饲料作饲料添加剂的缓冲剂。

    【制备或来源】

    可由碳酸钠浓溶液或结晶碳酸钠吸收二氧化碳而制的。是氨碱法制纯碱的中间产物。

    【其他】

    在热空气中，能缓缓失去一部分二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳。
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    +关注 私聊

  • symmacros

    第1楼2012/03/07

    应助达人

    请问食品级碳酸氢钠有什么要求？

0
    +关注 私聊

  • learner1999

    第2楼2012/03/08

    应助达人

    小苏打按纯度不同，分为医药用、食用和工业用三种，纯度最高的为医药用，其次是食用、工业用。

    symmacros(jimzhu) 发表:请问食品级碳酸氢钠有什么要求？

0
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