教你一招：蜂蜜泡枇杷

听着很不错。
只是有疑问三点，希望可以探讨一下：
1. 为什么要不太熟透的枇杷果呢，有什么说头吗？
2. 二斤蜂蜜能把三斤枇杷果全部浸泡吗？
3. 这样的食品（姑且算是食品吧），保质期能有多久？

我刚查到的解释：枇杷既可食用又可入药，与蜂蜜配伍，具有润肺止咳、化痰和胃、利尿清热等功效，用于治疗顽固性咳嗽会有一定的疗效。若辨证准确，用于干咳少痰或痰黏难出的肺燥津伤、痰邪恋肺的顽固性咳嗽，效果更佳。但阳气虚损之虚寒咳嗽，咳痰量多稀白者不宜服用。

我还是第一次试验，刚做好半个月，下面不知发生什么情况？所以发此帖供大家共同探讨。

现在的蜂蜜已经开始被稀释了，估计是枇杷中的水份（包括各种成份）溶解到蜂蜜中了。

至少第二问可以回答了呀。

我的看法是：
1.可能存在的化痰止咳的有效药物成份较多。
2.浸泡时由于比重的关系，枇杷果都是浮在上面，随着浸泡时间的推移，当枇杷果的水份被蜂蜜完全置换后，即达到平衡状态。
3.随着蜂蜜被置换稀释后，可能防腐能力有所下降，还不知道保质期的长短。（本身蜂蜜是有防腐功能的，只是不知道不同的蜂蜜浓度，它的防腐功能达到何种程度）

2.浸泡时由于比重的关系，枇杷果都是浮在上面，随着浸泡时间的推移，当枇杷果的水份被蜂蜜完全置换后，即达到平衡状态。

所以要隔一些时间振摇一下，使其均匀，就是这个原理

3.随着蜂蜜被置换稀释后，可能防腐能力有所下降，还不知道保质期的长短。（本身蜂蜜是有防腐功能的，只是不知道不同的蜂蜜浓度，它的防腐功能达到何种程度）

我曾试过有一瓶纯蜂蜜放置5年左右不变质

只是瓶底下约有五分之一的结晶体，我的蜂蜜都是到放蜜蜂专业户去购买的