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茶叶水中锰含量为生活饮用水指标的79倍？超标乎？？

秋月芙蓉

2012/06/04

原子吸收光谱（AAS）

事由

1、应用ICP-MS测定食品中痕量元素时，惊现茶叶锰含量爆机！
经火焰原吸检测确认，该红茶中锰含量为300mg/kg。

2、网上资料：不法商贩利用高锰酸钾浸泡茶叶
http://news.sina.com.cn/c/2007-05-30/015813105485.shtml

3、文献信息：茶叶水中锰含量为生活饮用水指标的79倍

现状

1、饮茶，是我国人民自古以来的良好习惯。以茶代水，是不少地区的民俗风情，尤以工夫茶为特色。
功夫茶起源于宋代，在福建的漳州、泉州及广东的潮州府（今潮汕地区）一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”

2、GB 5749-2006生活饮用水锰指标为0.1mg/L，茶叶卫生指标却没有对锰元素作限量要求？

3、有资料表明：茶叶为聚锰植物。难道是巧合，被用作茶叶的植物均聚锰？

我们能做什么

作为原子光谱仪器分析工作者，我们能做什么呢，下一步应该怎样做？
欢迎各位板油畅所欲言！

……

《生活中的分析仪器》茶叶中锰溶出量，活动即将上线！

附件：

平南县茶叶锰的含量及饮茶习惯与锰摄入量的调查报告.pdf

相关话题

ldgfive

第1楼2012/06/04

应助工程师

如果用高锰酸钾浸泡茶叶，那可太离谱了

0

快乐

第2楼2012/06/04

应助达人

以后，喝茶前用原吸测一下，直接过滤后上机，应该可以吧

0

yuduoling

第3楼2012/06/04

茶叶也锰超标，彻底无语了

以后只喝自家摘了炒的茶叶

0

秋月芙蓉

第4楼2012/06/04

应该可以，做做比对就清楚了
快乐(ynsfeed) 发表:以后，喝茶前用原吸测一下，直接过滤后上机，应该可以吧

0

秋月芙蓉

第5楼2012/06/04

茶叶中锰目前GB还没有限量指标。如果以茶代水的生活饮习，茶叶水中锰含量为生活饮用水指标的79倍，似乎有问题了吧
yuduoling(yuduoling) 发表:茶叶也锰超标，彻底无语了

以后只喝自家摘了炒的茶叶

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悠旸

第6楼2012/06/04

头一两过茶水还是不喝为好。

0

秋月芙蓉

第7楼2012/06/04

一般泡茶，第一道水是冲洗的
悠旸(ihqs) 发表:头一两过茶水还是不喝为好。

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Jason-lee

第8楼2012/06/04

哎只能是喝自己家里的井水才放心还要家里附近没有污染源的
秋月芙蓉(ljhciq) 发表:一般泡茶，第一道水是冲洗的

0

桌子下面少个八

第9楼2012/06/04

不排除当地土壤中锰含量已经超标，从而导致茶叶中锰超标哦。
yuduoling(yuduoling) 发表:茶叶也锰超标，彻底无语了

以后只喝自家摘了炒的茶叶

0

秋月芙蓉

第10楼2012/06/04

是的，还是让我们的检测数据来说话吧
tianyamingye(tianyamingye) 发表:不排除当地土壤中锰含量已经超标，从而导致茶叶中锰超标哦。

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