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“麻油版”齐天大圣!

  • fengmo4668
    2012/06/07
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 炎炎夏日,一碟凉拌小菜,一瓶啤酒,乐哉乐哉!

    提起小菜,自然少不了提到麻油。
    俗话说的好:没有麻油的小菜,还叫小菜吗?(那地方的俗话?我也不知道

    可是,近期多地发现了制造假麻油的窝点。这些假麻油的原料几乎不含芝麻,只用色拉油、豆油、花生油等底油,加上色素、香精勾兑之后,就能够以假乱真。

    没有芝麻,就有了麻油,可不就像是从石头里蹦出来的孙悟空!完全就是一个“麻油版”的齐天大圣嘛!

    你买过很便宜的麻油吗?
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  • fengmo4668

    第1楼2012/06/07

    自我爆料:
    我买过!
    是在一家很有名的连锁超市里!满满一瓶,500ml,才十几块钱!
    当时的说辞是,厂家为了宣传搞促销!

    现在想来,应该就是“麻油版”的齐天大圣了!

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  • yifan1117

    第2楼2012/06/07

    反正麻油挺贵的。吃得不多虽然好像是特产。

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  • yuduoling

    第3楼2012/06/07

    正宗麻油,上次看到一笔帐,一斤的成本价大约在25元左右,所以,十几元一斤的麻油,肯定是假的

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  • fengmo4668

    第4楼2012/06/07

    麻油,拌凉菜肯定要要得着的。

    不然,出不了那种香味。

    yifan1117(yifan1117) 发表:反正麻油挺贵的。吃得不多虽然好像是特产。

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  • fengmo4668

    第5楼2012/06/07

    对。
    所以,市面上,基本上三十元以下的,鲜见全部是真品的。

    yuduoling(yuduoling) 发表:正宗麻油,上次看到一笔帐,一斤的成本价大约在25元左右,所以,十几元一斤的麻油,肯定是假的

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  • zhi2688

    第6楼2012/06/07

    那么贵的阿,吃不起啊。一个月的工资才够买几瓶麻油。

    fengmo4668(fengmo4668) 发表:对。
    所以,市面上,基本上三十元以下的,鲜见全部是真品的。

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  • zhi2688

    第7楼2012/06/07

    这社会,连男人女人都可以假了,还有什么是不能假的??

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  • tangtang

    第8楼2012/06/07

    试一下这个:

    Baudouin(鲍德温)试剂

    1%糠醛的乙醇溶液。

    把试样5ml、发烟盐酸5ml及本试剂1~2滴放在一起摇动,若有芝麻油存在,则静置后,底层(酸层)会呈玫瑰色。

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  • symmacros

    第9楼2012/06/07

    应助达人

    请问有那些方法来检查出来是假麻油呢?

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  • cklvcklv

    第10楼2012/06/07

    现在还有真的东西么

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