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志贺氏菌检验新国标厌氧增菌装备适用性分析

stonepepple007

2012/07/16

食品毒素/微生物检测

常见的厌氧培养方法

1. 厌氧袋培养法：

塑料袋透明而不透气，内装气体发生管（有硼氢化钠的碳酸氢钠固体以及5%柠檬酸安瓿）、美兰指示剂管、钯催化剂管、干燥剂。放入已接种好的平板后，尽量挤出袋内空气，然后密封袋口。先折断气体发生管，后折断美兰指示剂管，使袋内在半小时内造成无氧环境。如不突变表示袋内已达厌氧状态，于生化培养箱中培养。

厌氧袋对于志贺氏菌厌氧增菌的缺陷：

1、很难实现GB4789.5-2012中所需的大量250ml或500ml三角烧瓶的厌氧培养

2、无法实现操作过程的厌氧环境，明显降低厌氧菌的检出率

3、操作繁琐，易引起实验失败

4、培养灵活性较差

5、一次性耗材成本高

2.厌氧罐培养法：

塑料或不锈钢密封罐，内置钯颗粒催化剂，将培养皿、厌氧指示袋（条）以及开封后的厌氧产气袋一同置于罐内，罐盖封闭后抽真空，30分钟后达到厌氧状态，观察厌氧指示袋（条）如无颜色产生，则将厌氧罐于生化培养箱中培养。

厌氧罐对于志贺氏菌厌氧增菌的缺陷：

1、很难实现GB4789.5-2012中所需的大量250ml或500ml三角烧瓶的厌氧培养

2、无法实现操作过程的厌氧环境，明显降低厌氧菌的检出率

3、操作繁琐，易引起实验失败

4、培养灵活性较差

5、一次性耗材成本高

3. 传统厌氧培养箱培养法：

样品置于传输舱内，抽真空/充氮气3次循环（约26分钟），打开内门进入厌氧操作室。厌氧环境下进行接种等操作后，再转移至培养室内培养。

箱内厌氧是在钯催化剂的作用下箱内剩余的O2与混合气中的H2生成水，再通过干燥剂去除多余水分，形成厌氧培养环境。

传统厌氧培养箱对于志贺氏菌厌氧增菌的缺陷：

1、样品转移所需的抽真空/充氮操作复杂，耗时过多

2、无强制对流循环系统，箱内环境很难达到均一稳定，厌氧恢复速度很慢

3、无厌氧状态指示，无泄漏报警

4、不支持UV紫外消毒，密封材料易老化而产生泄漏

5、无生物脱毒能力

4. 厌氧增菌培养设备选择建议

1、兼具培养与操作功能的厌氧工作站能为增菌所需的三角烧瓶提供宽敞的培养空间；

2、内腔强制对流系统，确保箱内环境均一稳定，厌氧氛围快速恢复；

3、无抽真空/充氮繁琐操作，有效提高操作效率并节省气体消耗；

4、支持UV紫外消毒，抗密封材料而避免泄漏；

5、具有生物脱毒能力，保证内腔气体洁净；

6、标配厌氧状态指示系统，能随时让用户了解内腔厌氧状态。

附件：

志贺氏菌厌氧增菌装备适用性分析.pdf

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去年冬天

第1楼2012/07/19

不知道楼主的这个方法是否经过论证

0

huaianjiuhe

第2楼2012/08/01

针对志贺氏菌增菌肉汤操作方法，可以配套7L的罐子和厌氧产气袋一起使用，或者用立式培养袋和产气袋，都可以达到2012年新国标志贺氏菌增菌的要求，

0

去年冬天

第3楼2012/08/03

立式培养袋和产气袋相比较哪种更实惠呢
huaianjiuhe(huaianjiuhe) 发表:针对志贺氏菌增菌肉汤操作方法，可以配套7L的罐子和厌氧产气袋一起使用，或者用立式培养袋和产气袋，都可以达到2012年新国标志贺氏菌增菌的要求，

0

huaianjiuhe

第4楼2012/09/10

不是这样用的，立式培养袋是属于容器，产气袋是产气用的
去年冬天(7336167) 发表:立式培养袋和产气袋相比较哪种更实惠呢

0

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