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如何尽可能的减少食品中添加剂的用量

食品安全/营养与健康

  • “没有食品添加剂就没有现代食品工业”这是不可否认的事实，但是当食品添加剂滥用导致的各种问题层出不穷的时候，作为食品添加剂工作一方面应该致力于新型健康营养的食品添加剂开发，另一方面应该从工艺和配方上来减少食品添加剂的用量，将食品添加剂用到刀刃上。欢迎大家来讨论相关内容。
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  • fengmo4668

    第1楼2012/07/25

    对于食品生产行业来说，尽量少添加；
    对于消费者来说，只能是尽量少吃食物了。

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