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关于奶粉的生产工艺

  • 秋月芙蓉
    2012/08/02
    • 私聊

乳制品检测

  • 一般认为，奶粉生产工艺分干法、湿法两种。

    　湿法的工艺比较复杂，需要的设备较多，前处理主要的设备是净乳机，均质机，最好有杀菌机，浓缩设备、干燥设备、包装设备，及一些附属设备，还要有锅炉、污水处理等。产品均一性好，理化指标稳定。 　　

    干法的生产工艺比较简单，主要是混合机，包装机等。产品的均一性等不如湿法，但热敏性的营养成分易于添加。对车间的要求较高，一般采用GMP 车间。



    不同的生产工艺，对于微量元素和矿物质的均匀性有一定的影响。



    不知道还有什么生产工艺，欢迎大家讨论。
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    +关注 私聊

  • hanmao

    第1楼2013/05/31

    我了解的也是这两种

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  • ciopl陈三

    第2楼2013/06/03

    湿法的微量元素均匀性挺好的
    干法混合的没做过，不妄言

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  • hanmao

    第3楼2013/06/29

    干法容易造成混合不均，干法混合的原料大包粉产品质量方面是不是需要注意，大包粉生产后保质期与原奶湿法一样，好像不太好控制。

    ciopl陈三(ciopl) 发表:湿法的微量元素均匀性挺好的
    干法混合的没做过，不妄言

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  • ciopl陈三

    第4楼2013/06/29

    大包粉有效期内做成销售包装，有效期是两个 的和，这个咋整呢

    hanmao(hanmao) 发表:干法容易造成混合不均，干法混合的原料大包粉产品质量方面是不是需要注意，大包粉生产后保质期与原奶湿法一样，好像不太好控制。

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  • hanmao

    第5楼2013/07/01

    ciopl陈三(ciopl) 发表:大包粉有效期内做成销售包装，有效期是两个 的和，这个咋整呢

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  • gyx1985

    第6楼2013/07/16

    感觉有点像听过的干法制粒和湿法制粒过程

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