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碳水化合物的测定

  • nixiaolong
    2012/08/06
  • 私聊

液相色谱(LC)

  • 如题,碳水化合物总量 大家是如何测定的,按照什么方法? 这个含量等同于总糖吗?
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  • ixiaog

    第1楼2012/08/06

    这个含量应该是不能对等的,碳水化合物除了包括总糖外,还包括淀粉等物质,概念不能混淆。

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  • nixiaolong

    第2楼2012/08/06

    是的 有没有碳水化合物的国标方法

    ixiaog(ixiaog) 发表:这个含量应该是不能对等的,碳水化合物除了包括总糖外,还包括淀粉等物质,概念不能混淆。

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  • 小虾米

    第3楼2012/11/04

    碳水化合物的国标方法好像没有的哦!

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  • nixiaolong

    第4楼2012/11/05

    这个我查到了,在卫生部发布的关于GB28050的问答里有关于这方面的解释,一种是可利用碳水化合物等于100-水分,蛋白质,灰分,脂肪,粗纤维。一种是总碳水化合物少一个粗纤维。

    小虾米(wuxia330) 发表:碳水化合物的国标方法好像没有的哦!

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  • yy_0324

    第5楼2022/04/18

    给大脑补充营养重在均衡。要有适量的碳水化合物,以满足大脑的能量需要。而且,注意力与连接大脑神经元的神经纤维髓鞘有关,需要欧米伽3脂肪酸,因此,可多吃深海鱼肉、鱼油、核桃等食物。

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