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明胶，堪称食品添加剂界的传奇，扒扒明胶那些事

  • 老多_小多
    2012/08/07
    • 私聊

食品添加剂

  • 说它是传奇，一点都没有错，地上走的，水里游的，天上飞的，都有用它作假出来的。

    2012年，食品添加剂界是明胶的天下，也早就了传奇

    一起来扒扒明胶添加剂，总结下2012年与明胶的相关的内容吧。

    讨论内容：
    1、与明胶相关的检测技术与方法
    2、分享下你检测明胶的经验与心得
    3、与明胶相关的食品问题
    .......................
    等等

  • 分
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    +关注 私聊

  • ☆天道酬勤☆

    第1楼2012/08/18

    正规渠道的食品添加剂明胶有什么问题呢？！

    要用工业明胶当然有问题

0
    +关注 私聊

  • ☆天道酬勤☆

    第2楼2012/08/18

    2012没有食品领域明胶出现问题的，赵普所谓的老酸奶、果冻用工业明胶内容不实

    果冻基本不会使用明胶，老酸奶会用，但是并非不可替代，而且老酸奶中基本以使用明胶为主

    至于有哪些黑心的，你应该问问修正药业

    修正药业不属于食品行业

0
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    +关注 私聊

  • fslin

    第3楼2012/08/21

    因为食品添加剂明胶比较贵，所以就有人用工业明胶来偷偷代替。

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