【求助】越橘（蓝莓）花青素的检测方法，最好的紫外UV检测的

这些个是不是有用

GBT 22244-2008 保健食品中前花青素的测定
http://www.instrument.com.cn/download/shtml/089933.shtml

硫酸高铈铵分光光度法测定葡萄籽提取物中原花青素
http://www.instrument.com.cn/download/shtml/091298.shtml

KMnO4分光光度法测定葡萄籽原花青素
http://www.instrument.com.cn/download/shtml/098804.shtml

原花青素在水果中呈结合态存在的,是一种复合体,花青素是单体色素.就好象原果胶和果胶的概念一样去理解。
我看资料时曾看到过，原花青素在酸存在条件下加热能可分解成为花青素。
原花青素也称前花青素。在结构上，原花青素是由不同数量的儿茶素（catechin）或表儿茶素（epicatechin）结合而成。最简单的原花青素是儿茶素、或表儿茶素、或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体，此外还有三聚体、四聚体等直至十聚体。按聚合度的大小，通常将二～五聚体称为低聚体（简称OPC），将五聚体以上的称为高聚体（简称PPC）
花青素是一种水溶性色素，其分子式：C15H11O6，也称花色素。

谢了，我有花青素产品的检测方法，但是蓝莓直接测花青素的方法和花青素检测法不一样。想找一个能共用的，方法比较简便，耗时短的检测方法。查资料发现花青素和原花青素还是有点区别的。

花青素和原花青素，区别可大了

看来版友接触过花青素，你有比较好的检测法推荐么？