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用AA测试干香菇和竹荪的讨论?

原子吸收光谱(AAS)

  • 看新闻上说香菇实用过量会造成镉超标中毒,爱吃香菇的人们要留心啊!

    前些天我也用PE800测试了干竹荪的镉 测试过程中仪器老提示样品浓度超过标准曲线?看来这个镉还真是不低呢?

    不知什么原因会导致这个镉含量高呢?

    不知老师们有测试过你身边干香菇的镉吗?是不是都是这样的情况啊?

    欢迎大家讨论!
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  • ldgfive

    第1楼2012/10/02

    应助工程师

    它们的生长环境应该不会有这么高的镉
    会不会是制备过程中被污染了呀?!

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  • 秋月芙蓉

    第2楼2012/10/02

    菇类食品确实含有比较高的镉元素,应该与其生长所需的环境有关

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  • 秋月芙蓉

    第3楼2012/10/02

    这个是不可能的,一般菇菌类食品镉含量都比较高,超标的也不例外

    ldgfive(ldgfive) 发表:它们的生长环境应该不会有这么高的镉
    会不会是制备过程中被污染了呀?!

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  • 秋月芙蓉

    第4楼2012/10/02

    菇菌类食品做镉,一般先稀释下再上机(石墨炉)比较适宜

    ningmeng(ning-meng) 发表:看新闻上说香菇实用过量会造成镉超标中毒,爱吃香菇的人们要留心啊!

    前些天我也用PE800测试了干竹荪的镉 测试过程中仪器老提示样品浓度超过标准曲线?看来这个镉还真是不低呢?

    不知什么原因会导致这个镉含量高呢?

    不知老师们有测试过你身边干香菇的镉吗?是不是都是这样的情况啊?

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  • ningmeng

    第5楼2012/10/02

    应该不是制备样的关系 因为制样和不制样我都做了比较 生长环境有一定的影响但不会很高 可能是后面的生产加工过程使用过硫磺薰制的影响吧

    ldgfive(ldgfive) 发表:它们的生长环境应该不会有这么高的镉
    会不会是制备过程中被污染了呀?!

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  • ningmeng

    第6楼2012/10/02

    称取0.2g消化后定容100ml 又稀释10倍才终于没显示样品浓度超过标准曲线

    秋月芙蓉(ljhciq) 发表:菇菌类食品做镉,一般先稀释下再上机(石墨炉)比较适宜

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  • ldgfive

    第7楼2012/10/02

    应助工程师

    如果是这样,企不是超过了食品镉含量的限量值呀

    秋月芙蓉(ljhciq) 发表:这个是不可能的,一般菇菌类食品镉含量都比较高,超标的也不例外

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  • ningmeng

    第8楼2012/10/02

    是的 不知老师有遇到过这样的情况没有啊?

    ldgfive(ldgfive) 发表:如果是这样,企不是超过了食品镉含量的限量值呀

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  • ldgfive

    第9楼2012/10/02

    应助工程师

    这么高的镉含量,会不会引起镉元素中毒呀,还有镉元素中毒有什么危害吗?

    ningmeng(ning-meng) 发表:称取0.2g消化后定容100ml 又稀释10倍才终于没显示样品浓度超过标准曲线

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  • 秋月芙蓉

    第10楼2012/10/02

    有的,据闻要重新修订菇菌类食品的镉限量

    ningmeng(ning-meng) 发表:是的 不知老师有遇到过这样的情况没有啊?

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