标准方法的应用

国标法这种情况很谱遍的，所以记录上写的是国标，但实际做的时候自己灵活运用，最重要的是方法验证要做好。

有干扰大的食品和杂质含量高的食品，特别是食品中二氧化硫含量高时，应当按第二法蒸馏后再测定。

应助达人

面对专家的提问，要如何回答更好了啊

我们也碰到板油说的情形。关键是对偏离要有验证记录，这种偏离是否能接受，要经过技术负责人的批准。

首先，查一下你们的例外允许偏离程序如何规定。再次，偏离有没有相关文件，被批准，客户接受。

接下来，查一下2006-141号文件，我印象中文件没有规定这么细，但是还是看一下比较保险。

应助达人

5.3检测和校准方法
5.3.1实验室应按照相关技术规范或者标准，使用适合的方法和程序实施检测和/或校准活动。实验室应优先选择国家标准、行业标准、地方标准；如果缺少指导书可能影响检测和/或校准结果，实验室应制定相应的作业指导书。
5.3.2实验室应确认能否正确使用所选用的新方法。如果方法发生了变化，应重新进行确认。实验室应确保使用标准的最新有效版本。
5.3.3与实验室工作有关的标准、手册、指导书等都应现行有效并便于工作人员使用。
5.3.4需要时，实验室可以采用国际标准，但仅限特定委托方的委托检测。
5.3.5实验室自行制订的非标方法，经确认后，可以作为资质认定项目，但仅限特定委托方的检测。5.3.6检测和校准方法的偏离须有相关技术单位验证其可靠性或经有关主管部门核准后，由实验室负责人批准和客户接受，并将该方法偏离进行文件规定。
5.3.7实验室应有适当的计算和数据转换及处理规定，并有效实施。当利用计算机或自动设备对检测或校准数据进行采集、处理、记录、报告、存储或检索时，实验室应建立并实施数据保护的程序。该程序应包括（但不限于）：数据输入或采集、数据存储、数据转移和数据处理的完整性和保密性。

应助达人

这种事第一次听说，如果国标方法不准确它还是国标吗？

国标没有写它的适用范围？如果没写的话，这个国标要修改呀！

这种偏离很普遍啊 ，因为国标也是一部分人编写出来的，他不是万能的，他接触的也是相关的检测，有局限性，要不然就不会有现行有效的版本这一说法！