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奶茶饮料被指普遍“无奶”,你还会喝吗?

  • 【四季风】
    2013/02/13
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 随着奶茶饮料被指普遍“无奶”,你还会喝奶茶饮料吗?
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  • 【四季风】

    第1楼2013/02/13

    备受年轻消费者青睐的奶茶饮品,陷入了“无奶”的尴尬中。随着消费者在网上对统一奶茶“含乳量低”发出指责,奶茶产品普遍“无奶无营养”的事实也被曝光。

      一位来自17路论坛、名为“啸彤”的网友发帖称,统一奶茶系列和雅哈咖啡等饮料中所谓的奶成分是植脂末,含乳量很低。“植脂末主要的成分是氢化植物油,而氢化植物油是有危害的。”

      据了解,氢化植物油能延长糕点的保质期,还是良好的润滑剂。但同时也是人体无法吸收消化的油脂,会降低好胆固醇,升高坏胆固醇,促进动脉硬化,诱导血栓形成,心脏病的危险就会大幅度上升。

      有记者走访市场发现,瓶装奶茶饮料几乎是每一家主流饮料厂商的必备产品。而香飘飘、相约、优乐美、立顿等多个品牌则大战方便杯装奶茶市场,竞争日趋白热化。只是其中的乳含量普遍不高,以统一阿萨姆奶茶为例,其产品的外包装上显示,新西兰奶粉添加量≥1.0%、印度红茶叶添加量≥0.5%、反式脂肪酸0g。

      “基本市面上所售奶茶都是这个比例,奶茶不属于乳饮料,因此不能用乳饮料的标准去衡量它。但奶茶基本不含奶,也毫无营养,至今还是一个消费盲点。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,“无论路边摊现场制作的奶茶、饮料企业的瓶装奶茶还是粉末状可冲式奶茶,基本上都是没有添加奶的,和内蒙古所产的奶茶营养价值没法比。蒋爱民内蒙古奶茶是咸味的纯天然奶茶,只添加牛奶、奶油和茶。而现在市场所售的奶茶则是最早从台湾引进的,是用奶精、香精和茶等勾兑的,只能起到口感好的作用,含奶量尤其是路边摊所售奶茶连1%都没有。”范志红向记者介绍说。

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  • ldgfive

    第2楼2013/02/13

    应助工程师

    我从来不喝那个,没有营养

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  • 马到功成

    第3楼2013/02/14

    我不会去喝,要喝就自己冲。

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  • 秋月芙蓉

    第4楼2013/02/14

    我不会主动去买来喝

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  • tus13

    第5楼2013/02/15

    为了解渴,还是要喝的.

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  • 马到功成

    第6楼2013/02/15

    外国好像已经立法限制使用植脂末了。

    【四季风】(gpwrx) 发表:备受年轻消费者青睐的奶茶饮品,陷入了“无奶”的尴尬中。随着消费者在网上对统一奶茶“含乳量低”发出指责,奶茶产品普遍“无奶无营养”的事实也被曝光。

      一位来自17路论坛、名为“啸彤”的网友发帖称,统一奶茶系列和雅哈咖啡等饮料中所谓的奶成分是植脂末,含乳量很低。“植脂末主要的成分是氢化植物油,而氢化植物油是有危害的。”

      据了解,氢化植物油能延长糕点的保质期,还是良好的润滑剂。但同时也是人体无法吸收消化的油脂,会降低好胆固醇,升高坏胆固醇,促进动脉硬化,诱导血栓形成,心脏病的危险就会大幅度上升。

      有记者走访市场发现,瓶装奶茶饮料几乎是每一家主流饮料厂商的必备产品。而香飘飘、相约、优乐美、立顿等多个品牌则大战方便杯装奶茶市场,竞争日趋白热化。只是其中的乳含量普遍不高,以统一阿萨姆奶茶为例,其产品的外包装上显示,新西兰奶粉添加量≥1.0%、印度红茶叶添加量≥0.5%、反式脂肪酸0g。

      “基本市面上所售奶茶都是这个比例,奶茶不属于乳饮料,因此不能用乳饮料的标准去衡量它。但奶茶基本不含奶,也毫无营养,至今还是一个消费盲点。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,“无论路边摊现场制作的奶茶、饮料企业的瓶装奶茶还是粉末状可冲式奶茶,基本上都是没有添加奶的,和内蒙古所产的奶茶营养价值没法比。蒋爱民内蒙古奶茶是咸味的纯天然奶茶,只添加牛奶、奶油和茶。而现在市场所售的奶茶则是最早从台湾引进的,是用奶精、香精和茶等勾兑的,只能起到口感好的作用,含奶量尤其是路边摊所售奶茶连1%都没有。”范志红向记者介绍说。

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  • 马到功成

    第7楼2013/02/15

    制造商会告诉你,老婆饼没有老婆,黄金糕不含黄金,所以奶茶不含奶也是正常,那个豆浆不也叫“豆奶”么?

    【四季风】(gpwrx) 发表:随着奶茶饮料被指普遍“无奶”,你还会喝奶茶饮料吗?

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  • bairuizheng

    第8楼2013/02/15

    为何开始允许一大堆垃圾(食品乱加有害物)全跑中国来骗钱,与小作坊造假比这更合理合法。后果呢,比如潜在导致由此生病由谁承担?他的命就是命别人的不是。赚钱都不考虑后果。

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  • 马到功成

    第9楼2013/02/15

    你可以选择喝水。

    tus13(tus13) 发表:为了解渴,还是要喝的.

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  • 马到功成

    第10楼2013/02/15

    被动喝也不好,喝水、椰子都可以。

    秋月芙蓉(ljhciq) 发表:我不会主动去买来喝

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