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中度充气砂质糖果水分测试的咨询

zxq1990

2013/04/12

食品常规理化分析

本人在做糖果水分测试的时候，按照SB/T 10104-2008方法做，将已知重量样品放入真空干燥箱中，干燥至恒重。温度设置为82℃，真空压力为0.09MPa。第一次烘4个小时，以后每次烘一个小时，知道两次的质量差不超过0.001g，发现总是烘的很慢，尝试过把样品剪更小，更细。但是都没怎么有效果，还是很慢。困惑中，希望做过的朋友给予解释，谢谢！

分
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马踏飞燕

第1楼2013/04/13

应助达人

水分检测的确很麻烦，不过楼主为何不试试水分测试仪呢？据说不错，不过我们也没用过，一直用和楼主一样的检测流程，参考GB/T5009上的标准进行的

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zxq1990

第2楼2013/04/15

没有啊，基层实验室而已，哪有钱购买单独的水分测试仪呢
马踏飞燕(langhuashang) 发表:水分检测的确很麻烦，不过楼主为何不试试水分测试仪呢？据说不错，不过我们也没用过，一直用和楼主一样的检测流程，参考GB/T5009上的标准进行的

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马踏飞燕

第3楼2013/04/16

应助达人

其实可以购买一台，做起来方便，尤其大批量测定水分更显优势了，所以推荐一下
zxq1990(zxq1990) 发表:没有啊，基层实验室而已，哪有钱购买单独的水分测试仪呢

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快乐

第4楼2013/04/18

应助达人

楼主说的烘的很慢，是指两次质量差不超过0.001g这个时间很慢，是吗？
zxq1990(zxq1990) 发表:本人在做糖果水分测试的时候，按照SB/T 10104-2008方法做，将已知重量样品放入真空干燥箱中，干燥至恒重。温度设置为82℃，真空压力为0.09MPa。第一次烘4个小时，以后每次烘一个小时，知道两次的质量差不超过0.001g，发现总是烘的很慢，尝试过把样品剪更小，更细。但是都没怎么有效果，还是很慢。困惑中，希望做过的朋友给予解释，谢谢！

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会飞的猪猪

第5楼2013/04/18

这个还要测试水分？？？

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冰火女孩

第6楼2013/04/20

水分检测就是费时间的很，没办法，国家标准如此

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冰火女孩

第7楼2013/04/20

一个水分测试仪也不贵的，都是基层实验室的
zxq1990(zxq1990) 发表:没有啊，基层实验室而已，哪有钱购买单独的水分测试仪呢

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会飞的猪猪

第8楼2013/04/20

哈哈，不知道为撒要测定糖果水分捏？？？
冰火女孩(xuwanxiu2006) 发表:水分检测就是费时间的很，没办法，国家标准如此

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