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食品中的重金属主要来源于哪里？

大海孤舟

2013/04/19

食品重金属及有害元素检测

看到食品检测版面控制重金属检测，那么重金属的污染主要来源于哪里？？食品中都有那些重金属？标准规定的重金属是常规检测项目，那么没有规定的重金属污染有检测的吗？？

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tang566

第1楼2013/04/19

应助达人

重金属的污染来源于：水、土壤、加工过程中带来的污染等。

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jiasheng

第2楼2013/04/19

来源问题与楼上的观点相同。
不过现在最要命的可能是环境已被污染（大气水源土壤...）恐怕无力回天呀！！

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huangza

第3楼2013/04/19

应助达人

参照食品中污染物限量标准2762

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依风1986

第4楼2013/04/19

应助达人

污染的来源很多，正如二楼讲的一样，原材料也有可能本身就已经被污染了

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gswst

第5楼2013/04/19

除了水，环境，土壤，我再补充一个就是饲料

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小石了了

第6楼2013/04/21

工业发展的负面效应。

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阶前尘

第7楼2013/04/22

应助达人

国标上对某类样品的金属指标都是有规定的，也规定了相应的方法，可以搬GB/T5009来看看！

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大海孤舟

第8楼2013/04/24

原来如此，汽车尾气污染对食品有影响吗
tang566(tang566) 发表:重金属的污染来源于：水、土壤、加工过程中带来的污染等。

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大海孤舟

第9楼2013/04/24

环境污染的确很可怕，这是食品污染的源头吗
jiasheng(jiasheng) 发表:来源问题与楼上的观点相同。
不过现在最要命的可能是环境已被污染（大气水源土壤...）恐怕无力回天呀！！

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大海孤舟

第10楼2013/04/24

这个是限量标准，和食品中重金属来源有关系？？
huangza(huangza) 发表:参照食品中污染物限量标准2762

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