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19种瓶装水采用9个标准瓶装水概念混乱

快乐

2013/05/06

食品常规理化分析

　　调查显示，占据主要市场份额的15家水企业中，共有19种瓶装水产品。

　　其生产标准可分为国标、地标和企标（产品包装上分别以“GB”、“DB”和“Q”打头）。

　　除农夫山泉执行的是浙江地标外，有8家执行的是天然矿泉水国标，4家执行的是纯净水国标，而包括3家矿物质水和3家其他饮用水在内的品牌执行的是各不相同的企业标准。也就是说，19种瓶装水共采用了9个不同的标准。

　　天然水、天然矿泉水、矿物质水、纯净水等等，商家包装的众多瓶装水概念，让消费者摸不着头脑。同时，每种标准背后存在的隐忧，让人对瓶装水质量生疑。此外，印刷在瓶子上，理应公开告诉消费者的企业标准，均称为“商业机密”，这些攸关健康的数据，公众无从得知。

　　包装饮用水标准

　　我国目前存在食品质量标准与食品卫生（安全）标准并存的局面。包装饮用水国家标准有4项，分别是：

　　GB8537《饮用天然矿泉水》，规定了饮用天然矿泉水的质量和卫生要求；

　　GB17323《瓶装饮用纯净水》规定了瓶装饮用纯净水的质量要求；

　　GB17324《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》规定了瓶（桶）装饮用纯净水的卫生要求；

　　GB19298《瓶（桶）装饮用水卫生标准》规定了除瓶（桶）装饮用纯净水之外的其他包装饮用水的卫生要求。

　　天然矿泉水（国家标准）

　　汇源天然矿泉水执行GB8537

　　火山岩饮用天然矿泉水执行GB8537

　　北大荒国水（火山冷矿泉）执行GB8537-2008

　　蓝涧饮用天然矿泉水执行GB8537

　　康师傅天然矿泉水执行GB8537

　　阿尔山矿泉水执行GB8537-2008

　　依云天然矿泉水产品标签上并未标注生产标准

　　雀巢天然矿泉水执行GB8537

　　配料标注混乱依云、雀巢和蓝涧，产品标签配料标准为水，汇源和火山岩为矿泉水，还有的配料为天然矿泉水。此外，天然矿泉水国标GB8537-2008中，亚硝酸盐的含量为mg/L≤0.1，相比瓶装水国标中的亚硝酸盐含量mg/L≤0.005，高出两百倍。不过，专家表示，该标准符合国际通用标准。

　　纯净水（国家标准）

　　冰露（可口可乐）饮用纯净水执行GB17323

　　娃哈哈纯净水执行GB17323

　　百事冰纯水执行GB17323

　　华润怡宝执行GB17323

　　纯净水酸性被指不健康瓶装纯净水国标GB17323，对比瓶装水国标，缺少毒理性物质镉的指标。而其PH值为5.0—7.0，超过自来水6.5-8.5的范围，使得水质呈酸性，纯净水也被认为是酸性水。此前有专家质疑，长期饮用酸性水质对健康不利。

　　矿物质水（企业标准）

　　屈臣氏饮用矿物质水执行Q/QCSYL0001S

　　冰露（可口可乐）矿物质水执行Q/DXKKK0004

　　康师傅矿物质水执行Q/14A0240S

　　矿物质水系人工合成三种矿物质水品牌的配料均不同，矿物质水生产源水标注混乱。矿物质水目前尚无国标，企标未公开。有专家认为，矿物质水是纯净水基础上添加镁钾的人工合成水。而人为添加矿化剂，能不能添加，添多少，缺少研究。此外，人为改变液相，对人体健康风险也缺乏长期跟踪研究。所加入的氯化钾和硫酸镁等融水后均为强酸盐，溶于水和呈酸性，被指不利健康。

　　其他饮用水（企业标准）

　　农夫山泉饮用天然水浙江地标DB33/383

　　雀巢优活饮用水执行Q/AAAG0002S

　　娃哈哈活性含氧饮用水执行Q/WHJ0823S

　　统一优质饮用天然水执行Q/HTY0026S

　　部分瓶装水无相应国标雀巢、娃哈哈和统一三种水无相应国标，所执行企业标准均未公开。记者先后两次联系其中康师傅、雀巢、统一和冰露，均遭对方拒绝。

　　此外，农夫山泉所执行的地标被曝光在多项重金属物质指标上高于自来水国标。专家称，很多污染物是沉降的。厂商包装的深层湖水不一定更干净。

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快乐

第1楼2013/05/06

应助达人

要让普通消费者完全理解这些标准，还真是件不容易的事。

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马踏飞燕

第2楼2013/05/06

应助达人

这个理解真的不容易，咱们做检测的，经常做水，各类水的检测标准不一样，要求不一样，不过还好，都按照国家标准严格执行，至于企业标准，估计只有企业按照这个检测，但是肯定的是，企业标准比国家标准要求要严格些

0

zyl3367898

第3楼2013/05/06

应助达人

标准太多了，如果有国家标准，就没必要再制定出省标准。

0

快乐

第4楼2013/05/06

应助达人

企业在制定企业标准时，就应该比国标还要严格，不知当地的质监部门是如何让企业标准备案的
马踏飞燕(langhuashang) 发表:这个理解真的不容易，咱们做检测的，经常做水，各类水的检测标准不一样，要求不一样，不过还好，都按照国家标准严格执行，至于企业标准，估计只有企业按照这个检测，但是肯定的是，企业标准比国家标准要求要严格些

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快乐

第5楼2013/05/06

应助达人

省标准如果严格于国标，也是好事，但问题就出在省标准低于国标，让企业钻了空子，害了消费者
zyl3367898(zyl3367898) 发表:标准太多了，如果有国家标准，就没必要再制定出省标准。

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马踏飞燕

第6楼2013/05/07

应助达人

具体不知道，一般检测单位还是按照国家标准进行检测的，企业标准就只有企业使用
快乐(ynsfeed) 发表:企业在制定企业标准时，就应该比国标还要严格，不知当地的质监部门是如何让企业标准备案的

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快乐

第7楼2013/05/07

应助达人

检测是按国标，但判定只能按企业标准
马踏飞燕(langhuashang) 发表:具体不知道，一般检测单位还是按照国家标准进行检测的，企业标准就只有企业使用

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马踏飞燕

第8楼2013/05/07

应助达人

我们检测按照国标，判定还是对应的国标，这样出具报告的
快乐(ynsfeed) 发表:检测是按国标，但判定只能按企业标准

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快乐

第9楼2013/05/07

应助达人

卫生和微生物之类的可以，但常规的理化，只能按企业标准的值来判定
马踏飞燕(langhuashang) 发表:我们检测按照国标，判定还是对应的国标，这样出具报告的

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马踏飞燕

第10楼2013/05/07

应助达人

评价指标有配套标准啊
快乐(ynsfeed) 发表:卫生和微生物之类的可以，但常规的理化，只能按企业标准的值来判定

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