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【讨论】用氨基酸分析仪能检测皮革水解蛋白吗

去年冬天

2011/04/03

食品常规理化分析

请教一下各位：用氨基酸分析仪能检测皮革水解蛋白吗？

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快乐

第1楼2011/04/03

应助达人

皮革水解蛋白一般是用紫外也比色就可以了。

0

盐城王毅

第2楼2011/04/07

不知道，学习中。

0

ywzhang

第3楼2011/04/11

氨基酸分析仪主要是用来测蛋白水解后的氨基酸各种含量

0

快乐

第4楼2011/04/11

应助达人

测什么样品中的皮革水解蛋白？
去年冬天(7336167) 发表:请教一下各位：用氨基酸分析仪能检测皮革水解蛋白吗？

0

ywzhang

第5楼2011/05/03

可以的。
皮革是否柔软耐用，与其所含氢脯氨酸的量有关，因此在制革工艺的研究中，需要氨基酸分析仪以测定氢脯酸和其它氨基酸的量。

yawu.zhang@dksh.com 如有疑问可以发这个邮箱沟通

0

快乐

第6楼2011/05/03

应助达人

是L（-）—羟脯氨酸吧。
ywzhang(ywzhang) 发表:可以的。
皮革是否柔软耐用，与其所含氢脯氨酸的量有关，因此在制革工艺的研究中，需要氨基酸分析仪以测定氢脯酸和其它氨基酸的量。

yawu.zhang@dksh.com 如有疑问可以发这个邮箱沟通

0

去年冬天

第7楼2011/05/03

那相当于微量分析了
ywzhang(ywzhang) 发表:氨基酸分析仪主要是用来测蛋白水解后的氨基酸各种含量

0

去年冬天

第8楼2011/05/03

比色法可以测乳制品的皮革水解蛋白
快乐(ynsfeed) 发表:皮革水解蛋白一般是用紫外也比色就可以了。

0

快乐

第9楼2011/05/03

应助达人

千分之几是没有问题的。
去年冬天(7336167) 发表:那相当于微量分析了

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快乐

第10楼2011/05/03

应助达人

农业部监管生鲜乳就是用比色法。
去年冬天(7336167) 发表:比色法可以测乳制品的皮革水解蛋白

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