乳制品检测
ciopl陈三
第1楼2013/07/10
主要是反式亚麻酸和反式亚油酸,反式必须是不饱和的脂肪酸
第2楼2013/07/10
把那一片的峰都算进去,算总量,确实是很纠结的事情
hanmao
第3楼2013/07/10
同楼上,反式脂肪酸很多,乳品中主要的就是两种。是不是近期抽检反式脂肪酸,所以所以乳企都在加紧检测啊?
童话仙子
第4楼2013/07/10
呵呵,看着动向就知道厂家也积极行动了
天天洗碗
第5楼2013/07/11
那一片峰算进去的话是不是都要定性、定量?
第6楼2013/07/11
反式脂肪酸现在不是乳企常检项目吗?仲裁时是不是要把所有脂肪酸都计算出?其占总量多少?
第7楼2013/07/11
反式脂肪酸在母乳和牛乳中都天然存在,牛奶中反式脂肪酸的含量约占脂肪酸总量的4-9%,母乳中反式脂肪酸约占脂肪酸总量的2-7%。所谓在个别品牌婴幼儿配方乳粉中未检出反式脂肪酸是虚假的、不科学的。刚看到的“新闻”
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