测大豆油中酸值过氧化值的问题

过氧化值：我们使用的是冰乙酸和异辛烷（3:1），加饱和碘化钾溶液，反应1min，加水，加淀粉指示剂，一般过氧化值高时，开始会呈灰色或黑色（接近蓝色），用硫代硫酸钠溶液滴至白色。
酸价：我们使用的是异丙醇溶解，溶解效果还好。

应助达人

过氧化值，你不用去管它颜色黄色，直接加入淀粉指示液，滴定至颜色由蓝色变为无色即可的。酸价用中性乙醇来溶解，滴定至微红色，颜色很好看的啊

应助达人

楼主的大豆油是几级的？如果是三四级的油，加入乙醚和乙醇的混合溶液后，颜色偏橘红，确实不好滴定。

如果是一级的，加入乙醚和乙醇后，滴定至微红，还是比较明显的。