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木糖醇对健康有何危害?

食品安全/营养与健康

  • 什么是木糖醇

      营养师宋新称:木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂,由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质,所以能减少龋齿菌和齿垢的产生,对预防龋齿有一定的功效。

    木糖醇也会让人发胖

      很多人从吃木糖醇口香糖开始,在心理上认为木糖醇热量低,所以在吃其他木糖醇食物的时候没有节制。但是实际上,木糖醇吃多了也会发胖。而且从理化性质来讲,木糖醇是偏凉的,它不被胃酶分解,直接进入肠道,吃多了对胃肠会有一定刺激,可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%,容易在肠壁积累,易造成渗透性腹泻。

      在欧美国家,含有木糖醇的食品,都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”这样的消费提示。但在国内市场销售的食品,却鲜见这种标识。某知名口香糖生产商表示,其生产的木糖醇口香糖中“木糖醇含量较低,并不足以引起腹泻”,因此这类标识“没有必要”。尽管如此,营养师还是提醒说,以中国人的体质,一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题,但如果吃大量的其他木糖醇食品,就需要注意用量了

    过量食用会使血脂升高

      糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱,不能食用过多的糖,就连少量的糖也可能引起不良后果。目前,我国有3000万左右的糖尿病患者,就是说,涉及3000万左右的家庭要慎重地选择饮食。这也使许多商家抓住了赚钱机会,大量生产无糖食品。于是,出现了越来越多的“适宜”糖尿病人服用的食品,比如超干啤酒、南瓜汁饮料、无糖奶粉、无糖饼干、无糖麦片、无糖口香糖、无糖糖果等等。

      营养师说,糖尿病病人因不能食用精制的糖类,用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是,木糖醇和葡萄糖一样,由碳、氢、氧三种物质组成,在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期,可能不需要胰岛素参与,但在代谢后期,则需要胰岛素的促进。

      进食木糖醇后,对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖,但糖尿病病人一旦摄入多了,会产生副作用,造成血中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化,故糖尿病病人也不宜多食木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人,木糖醇更是禁用的
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  • nphfm2009

    第1楼2013/08/16

    应助达人

    营养师宋新称:木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂,由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质,所以能减少龋齿菌和齿垢的产生,对预防龋齿有一定的功效。

    木糖醇也会让人发胖

      很多人从吃木糖醇口香糖开始,在心理上认为木糖醇热量低,所以在吃其他木糖醇食物的时候没有节制。但是实际上,木糖醇吃多了也会发胖。而且从理化性质来讲,木糖醇是偏凉的,它不被胃酶分解,直接进入肠道,吃多了对胃肠会有一定刺激,可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%,容易在肠壁积累,易造成渗透性腹泻。

      在欧美国家,含有木糖醇的食品,都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”这样的消费提示。
    长知识了

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  • 秋醉虞阳

    第2楼2013/08/26

    任何东西都是有2面性的

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  • gyx1985

    第3楼2013/08/27

    就是,有利有弊,过犹不及,适当即可

    秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:任何东西都是有2面性的

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  • 马到功成

    第4楼2013/08/28

    还不知有这样的副作用,幸亏很少吃。

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  • gyx1985

    第5楼2013/08/28

    是啊,以前我也经常吃,偶尔看到,兴手拈来,以供大家借鉴

    马到功成(v2656169) 发表:还不知有这样的副作用,幸亏很少吃。

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  • 燕飞

    第6楼2013/08/28

    啥都会有点副作用的,没谁把木糖醇当饭吃的吧?

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  • gyx1985

    第7楼2013/08/28

    那当然不会吧,但是小孩最爱拿上一盒老是嚼着啊

    燕飞(mansonyang) 发表:啥都会有点副作用的,没谁把木糖醇当饭吃的吧?

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  • 燕飞

    第8楼2013/08/29

    大人要控制一下呀

    gyx1985(gyx1985) 发表:那当然不会吧,但是小孩最爱拿上一盒老是嚼着啊

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  • 喝一碗凉茶

    第9楼2013/08/29

    即使真是有益的东西。。也要有节制。。

    燕飞(mansonyang) 发表:大人要控制一下呀

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  • 穿越时空

    第10楼2013/08/30

    还好,这东西从来不爱吃。

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