nphfm2009
第2楼2013/09/02
新标准中增加的食品工业用加工助剂且列入表C2的名单,共28种:
序号
中文名称
英文名称
功能
使用范围
5
D-甘露糖醇
D-mannitol
防粘剂
糖果的加工工艺
6
阿拉伯胶
arabic gum
澄清剂
葡萄酒加工工艺
8
巴西棕榈蜡
carnauba wax
脱模剂
焙烤食品加工工艺
12
丁烷
butane
提取溶剂
提取工艺
13
蜂蜡
beeswax
脱模剂
焙烤食品加工工艺
21
酒石酸氢钾
potassium bitartarate
结晶剂
葡萄酒加工工艺
22
聚苯乙烯
polytyrene
助滤剂
啤酒的加工工艺
24
聚二甲基硅氧 烷及其乳液
polydimethyl siloxane
消泡剂
豆制品工艺(最大使用量 0.3g/kg,以每千克黄豆的使用量计)、肉制品、啤酒加工工艺(上述加工工艺最大使用量 0.2g/kg)、焙烤食品工艺(在模具中的最大使用量30mg/dm2)、油脂加工工艺(最大使用量 0.01 g/kg)、果冻、果汁、浓缩果汁粉、饮料、速溶食品、冰淇淋、 果酱、调味品和蔬菜加工工艺(上述加工工艺最大使用量 0.05 g/kg)、发酵工艺(最大使用量0.1 g/kg)
26
聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸 酯(吐温 20),聚氧乙烯山梨 醇酐单棕榈酸 酯(吐温 40), 聚氧乙烯山梨 醇酐单硬脂酸 酯(吐温 60), 聚氧乙烯山梨 醇酐单油酸酯(吐温 80)
polyoxyethylene (20)
sorbitan monolaurate, polyoxyethylene (20)sorbitan monopalmitate, polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate, polyoxyethylene (20) sorbitan monooleat
分散剂、提取溶 剂、消泡 剂
制糖工艺、发酵工艺、提取工艺、 果蔬汁(肉)饮料(最大使用量 为 0.75g/Kg)、植物蛋白饮料(最 大使用量为 2.0g.kg))
nphfm2009
第3楼2013/09/02
27
聚氧丙烯甘油醚
polyoxypropylene
glycerol ether(GP)
消泡剂
发酵工艺
28
聚氧丙烯氧化 乙烯甘油醚
polyoxypropylene oxyethylene glycol ether(GPE)
消泡剂
发酵工艺
29
聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚
polyoxyethylene polyoxypropylene amine ether(BAPE)
消泡剂
发酵工艺
30
聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚
polyoxyethylene polyoxypropylene pentaerythritol ether(PPE)
消泡剂
发酵工艺
31
卡拉胶
Carrageenan
澄清剂
啤酒加工工艺
35
磷酸二氢铵
ammouium dihydrogen
phosphate
发酵用营 养物质
发酵工艺
36
磷酸氢二铵
diammouium hydrogen phosphate
发酵用营养物质
发酵工艺
42
硫磺
sulfur
澄清剂
制糖工艺
45
硫酸铜
copper sulphate
澄清剂、螯合剂
葡萄酒的加工工艺、皮蛋的加工工艺
48
氯化镁
magnesium chloride
发酵用营养物质
发酵工艺
49
明胶
gelatin
澄清剂
葡萄酒的加工工艺
51
苹果酸
malic acid
发酵用营
养物质
发酵工艺
53
乳化硅油
emulsifying silicon
oil
消泡剂
豆制品、饮料和薯片加工工艺、
发酵工艺
59
辛,癸酸甘油酯
octyl and decyl glycerate
防粘剂
糖果加工工艺
symmacros
第6楼2013/12/14
删除的品种不少,在前面的广告里面也已经发布过了。