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关于淀粉溶液中加入乙醇

分析化学

  • 在淀粉溶液中加入乙醇会立刻出现浑浊，请教大家这是为什么，原理是什么？
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    +关注 私聊

  • nphfm2009

    第1楼2013/10/11

    应助达人

    有支链淀粉与直链淀粉的不同吧，支链淀粉不溶于乙醇？

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  • 月月鸟

    第2楼2013/10/11

    我用的是可溶性淀粉.......楼上的老师您的意思是支链淀粉在我加入乙醇后析出了？

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  • 月月鸟

    第3楼2013/10/12

    您的意思是支链淀粉不溶于乙醇，直链淀粉溶于乙醇？原理是什么哈？

    nphfm2009(nphfm2009) 发表:有支链淀粉与直链淀粉的不同吧，支链淀粉不溶于乙醇？

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  • 鸟儿—飞翔

    第4楼2013/10/12

    煮开就好了，试试吧。

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